SUOSITTELEMME: Somalialaisruokaa rakastava muusikko Hassan Maikal haluaisi kokeilla myös kalakukkoa
SUOSITTELEMME: Yli 40 vuotta baarialalla työskennelleet Kaarina Bäck ja Mika Lindgren paljastavat pitkien uriensa salaisuudet
SUOSITTELEMME: Aallonpohjasta menestykseksi – UMK:n vahva status on mannaa Suomen menestystoiveille Euroviisuissa
UUTTA : : Liity Avecin Whatsapp-kanavalle! Kiinnostavimmat artikkelit ravintola- ja tapahtuma-aiheista
Baaritekniikka

Näin käy drinkin rollaus! Treenaa näyttävä tekniikka kuntoon

Jussi Viljala
Teknologia

Tekoäly ja cocktail – Jussi Viljala ja Matti Tedre toteuttivat ”pelottavan” yhdistelmän

Oppiva olut
Teknologia

Esittelyssä oppiva olut – tekoäly ja koneoppiminen apuna

Koulutus

Osaajille on pian taas tarvetta – tapahtuma-alan koulutustarjonta laajenee

Vesa Walden
Teknologia

Tapahtuman järjestäminen: laita työkalut kuntoon! Katso hyödyllisimmät sovellukset ja ohjelmat

Teemu Balk
Turvallisuus

Ammattilainen näkee kehonkielestä, milloin väkivalta uhkaa – tapahtumaturvallisuus on varautumista

#OlutToo
Häirintä

Panopuheita ja vähättelyä – kysely: häirintä rehottaa panimo- ja olutalalla

Laura Suutari
Verkostoituminen

Laura Suutari otti riskin ja se kannatti – baarimestarille verkostot ovat kullanarvoisia

Alkoholi

Vaikka työhön liittyy läheisesti alkoholia, voisiko itse olla juomatta? Eetu Topo kokeili

Aku Varamäki ja Paula Helle
Urapolku

Uramuotoilun 4 vinkkiä: näin teet oman näköistäsi uraa

Konjakkilasi
Väkevät

Konjakki on brandyjen superjulkkis

Olut

Nainen sai juoda yksin olutta baarissa vasta 1960-luvulla

Ernest Lawson
Esiintyminen

Juontaja Ernest Lawson: Näin saan yleisön itkunauramaan

Asiakaskokemus
Asiakaskokemus

Eteispalvelijan oivallus sai kiitollisen asiakkaan kyyneliin – asiakaskokemusta on mahdoton kopioida

Salla Seppä
Asiakaskokemus

Näin ylität asiakkaasi odotukset: 6 tärppiä tapahtumatekijälle

Häirintä
Häirintä

Kuinka toimia, kun kohtaa häirintää?

Timo Siitonen
Baaritekniikka

Drinkin rakentaminen on mainettaan monipuolisempi metodi

Humalavesi
Alkoholiton

Humalavesi on kevyt, monipuolinen – ja ravintolalle kiinnostava mahdollisuus

Katja Lappi
Tapahtumatuotanto

Musiikki tapahtumaan katalogista? Kaksipiippuinen juttu

Katja Lappi
Musiikki

Muusikko ja tv-kapellimestari Katja Lappi haastaa uudistamaan tapahtumien musiikkia

Kuva: iStock.com/Mizina
Cocktailit

Katkero eli bitter loi nahkansa – Aperol tuli baarivalikoimaan jäädäkseen

Mies haistelee viininäytettä viinitynnyreiden keskellä.
Viini

Suomalaisen viinipullon etiketissä ei saa lukea viini – vielä ainakaan

Stuba Nikula.
Asiakaskokemus

Lista, jolle on naurahdeltu ja tuhahdeltu – tapahtumakonkari Stuba Nikula tiivistää asiakasmotivaatiot nasakasti

Timo Siitonen ja drinkin ravistaminen
Baaritekniikka

Drinkin ravistaminen: tekniikka vaikuttaa lopputulokseen

Drinkin hämmentäminen lasissa - Jami Järvinen
Baaritekniikka

Drinkin hämmentäminen vaatii teknistä taitoa ja kuivaa jäätä

Esiintyminen

Esiinny striimillä vaikuttavasti! 5 vinkkiä kuulijan hurmaamiseen

Häirintä

Häirintä työpaikalla: esihenkilön askeleet tilanteen selvittämiseen

Mojito
Cocktailit

Mojito on kesäsuosikki, joka toimii talvellakin

  • Tilaa Lehti

    Aromi
    Inspiraatiota ja hyötyä ruuan ja juoman ammattilaisille.

    Tilaa Aromi
    Shaker
    Ideoita ja tarinoita tiskin takaa anniskelualan ammattilaisille.

    Tilaa Shaker
    Evento
    Kohtaamisia ja tukea kasvuun tapahtumien tekijöille ja toimistoille.

    Tilaa Evento

  • Juttuvinkki


    Lähetä juttuvinkki Avecille!

    WhatsAppKuva

  • Uusimmat

    Asiakaskokemus | Somalialaisruokaa rakastava muusikko Hassan Maikal haluaisi kokeilla myös kalakukkoa
    Kilpailut | Jami Kalliorinne ja Casimir Snellman lähtevät Kuubaan edustamaan Suomea Havana Club Cocktail Maestros -kilpailussa 
    Hinnoittelu | Sadan euron varausmaksu ravintolaan on ollut menestys, Tommi Tuominen kertoo
    Tapahtumaruokailu | Helsingin uusi festari lupasi suuria, ja nyt tärähti – kokkitähti tarjoilee 119 euron menua

    • Kamua Helsinki | Mediakonserni Keskisuomalainen