Hanna-Mari Jaakkola, tekijä sivustolla Avec

SUOSITTELEMME: Baariammattilaisten lehti ilmestyi englanniksi – All about bar work: Download your free English copy of Finland's Shaker magazine

SUOSITTELEMME: PRO-haku on käynnissä! Ehdota Suomen parasta keittiö- tai ravintola-ammattilaista

UUTTA : : Liity Avecin Whatsapp-kanavalle! Kiinnostavimmat artikkelit ravintola- ja tapahtuma-aiheista

Näin käy drinkin rollaus! Treenaa näyttävä tekniikka kuntoon

Jussi Viljala

Tekoäly ja cocktail – Jussi Viljala ja Matti Tedre toteuttivat ”pelottavan” yhdistelmän

Oppiva olut

Esittelyssä oppiva olut – tekoäly ja koneoppiminen apuna

Osaajille on pian taas tarvetta – tapahtuma-alan koulutustarjonta laajenee

Vesa Walden

Tapahtuman järjestäminen: laita työkalut kuntoon! Katso hyödyllisimmät sovellukset ja ohjelmat

Teemu Balk

Ammattilainen näkee kehonkielestä, milloin väkivalta uhkaa – tapahtumaturvallisuus on varautumista

Panopuheita ja vähättelyä – kysely: häirintä rehottaa panimo- ja olutalalla

Laura Suutari

Verkostoituminen

Laura Suutari otti riskin ja se kannatti – baarimestarille verkostot ovat kullanarvoisia

Vaikka työhön liittyy läheisesti alkoholia, voisiko itse olla juomatta? Eetu Topo kokeili

Aku Varamäki ja Paula Helle

Uramuotoilun 4 vinkkiä: näin teet oman näköistäsi uraa

Konjakkilasi

Konjakki on brandyjen superjulkkis

Nainen sai juoda yksin olutta baarissa vasta 1960-luvulla

Ernest Lawson

Juontaja Ernest Lawson: Näin saan yleisön itkunauramaan

Asiakaskokemus

Eteispalvelijan oivallus sai kiitollisen asiakkaan kyyneliin – asiakaskokemusta on mahdoton kopioida

Salla Seppä

Näin ylität asiakkaasi odotukset: 6 tärppiä tapahtumatekijälle

Häirintä

Kuinka toimia, kun kohtaa häirintää?

Drinkin rakentaminen on mainettaan monipuolisempi metodi

Humalavesi

Humalavesi on kevyt, monipuolinen – ja ravintolalle kiinnostava mahdollisuus

Katja Lappi

Tapahtumatuotanto

Musiikki tapahtumaan katalogista? Kaksipiippuinen juttu

Katja Lappi

Muusikko ja tv-kapellimestari Katja Lappi haastaa uudistamaan tapahtumien musiikkia

Kuva: iStock.com/Mizina

Katkero eli bitter loi nahkansa – Aperol tuli baarivalikoimaan jäädäkseen

Mies haistelee viininäytettä viinitynnyreiden keskellä.

Suomalaisen viinipullon etiketissä ei saa lukea viini – vielä ainakaan

Stuba Nikula.

Lista, jolle on naurahdeltu ja tuhahdeltu – tapahtumakonkari Stuba Nikula tiivistää asiakasmotivaatiot nasakasti

Timo Siitonen ja drinkin ravistaminen

Drinkin ravistaminen: tekniikka vaikuttaa lopputulokseen

Drinkin hämmentäminen lasissa - Jami Järvinen

Drinkin hämmentäminen vaatii teknistä taitoa ja kuivaa jäätä

Esiinny striimillä vaikuttavasti! 5 vinkkiä kuulijan hurmaamiseen

Häirintä työpaikalla: esihenkilön askeleet tilanteen selvittämiseen

Mojito

Mojito on kesäsuosikki, joka toimii talvellakin