Hait kohdetta Kaisa Paavilainen . - Avec

SUOSITTELEMME: Wino on Kallion bistrobuumin edelläkävijä, joka sekä muuttuu että pysyy

SUOSITTELEMME: Viini, ruoka ja ravintolat ovat elämä – Vuoden tarjoilija Katrina Laitinen haluaa lisätä alan arvostusta

Haulla Kaisa Paavilainen löytyi 193 osumaa.

Miten Suomi menestyisi ja saisi kaiken irti kokkikilpailuista? Hidasteena on pari ongelmaa, sanovat alan huiput

Mariella Kallio

Tulevaisuuden tekijä

Mariella Kallio löysi oman juttunsa baarialalta: ”Täällä pystyy rakentamaan itselleen uraa tosi laajasti”

Katrina Laitinen

Reseptini palveluun

Vuoden tarjoilija Katrina Laitinen ottaa ravintolavieraat vastaan kuin he olisivat vanhoja tuttuja

Artistinimellä Stig keikkaileva Pasi Siitonen Vanha ylioppilastalo KUVA Ville Keto

Ravintoloissa ahkerasti käyvä Stig tarjosi kaverilleen 350 euron konjakit: ”Joskus voi vähän hemmotella itseään ja kavereitaan”

Lahden Kesä Mössö -festivaali rikkoi yleisöennätyksensä – tältä siellä näytti

Maria von Graevenitz-Välimäki ja Hans Välimäki kannustavat ihmisiä syömään ravintoloissa myös arkisin. KUVAT Katarina Kirvesmäki

Hans ja Maria Välimäen ravintoloissa alennettiin rajusti hintoja – nyt pöydät täyttyvät jo alkuviikosta

Michelin-ravintolat

Toni Kostian sai ravintola Grönille himoitsemansa toisen Michelin-tähden, ja hänelle se tarkoittaa vapautta

Kaisa Paavilainen

Erityisruokavalioiden huomioiminen voi olla ravintolalle kilpailuvaltti

Kysymyksiä sommelierille: Miten hinnoittelen viinit järkevästi?

Sami Sykkö

Päivittäin ravintoloissa käyvä Sami Sykkö arvostaa sitä, että kantapaikoissa muistetaan hänen toiveensa

Bakerika tölkkikakku

Bakerikan jättipanostus: tölkkikakkuja saa pian automaateista vaikka keskellä yötä

Vuoden ravintola 2026 on Luovuus kukkii kaaoksesta

Alvar Tallskog

Alvar Tallskog sai Valkoisen salin tapahtumatuotannon haltuunsa parikymppisenä – nyt hän kehittää tapahtumia ”laatikon ulkopuolelta”

Jaajo Linnonmaa ja Aki Keskitalo Evento Awardsissa 2026 Helsingin Vanhalla ylioppilastalolla

Superterassin Mummodisko osoittautui ravintoloille kassamagneetiksi: ”Mummoille maistui sekä jallu että lihapiirakka”

Melina Rintamäki

Tulevaisuuden tekijä

Melina Rintamäki sai kipinän baarityöhön kilpailuista