Hait kohdetta Kaisa Paavilainen . - Avec

SUOSITTELEMME: Wino on Kallion bistrobuumin edelläkävijä, joka sekä muuttuu että pysyy

SUOSITTELEMME: Viini, ruoka ja ravintolat ovat elämä – Vuoden tarjoilija Katrina Laitinen haluaa lisätä alan arvostusta

Haulla Kaisa Paavilainen löytyi 158 osumaa.

Miten Suomi menestyisi ja saisi kaiken irti kokkikilpailuista? Hidasteena on pari ongelmaa, sanovat alan huiput

Alice Laasonen

Tulevaisuuden tekijä

Nuorten kokkien kisoissa menestynyt Alice Laasonen haluaa parantaa alan työkulttuuria

Fredrik Ohls

Vaasalaisessa 1 h+k -ravintolassa on tavallisesta poikkeava viinilista

Kalle Tuominen ja Julia Frantti Ravintola Vive

Ravintola Vive tarjoaa edullista fun diningia Turussa – myyntivolyymi mahdollistaa matalan hinnoittelun

Way avaa uuden kahvilan Etelä-Helsinkiin

Digimenu

Digimenut yleistyvät ravintoloissa – Pincho Nationin koko palvelukonsepti nojaa kännykkäsovellukseen

Suomen Bocuse d'Or joukkueeseen kuuluvat kandidaatti Johan Kurkela, assistentti Niilo Suominen, valmentaja Mikko Kaukonen, joukkueenjohtaja Simo Harrivaara. Tuomaristossa Suomea edustaa Tommi Tuominen.

Kilpailutehtävän erikoiset raaka-aineet yllättivät Bocuse d’Or -edustaja Johan Kurkelan: ”Tästä voi olla luomisprosessissa hyötyäkin”

Ruoan ja viinin yhdistäminen on vaasalaisen ravintola Fröj’n Katariina Jussilan intohimo

Muusikko Sami Saari viihtyy uuden asuinalueensa ravintoloissa – ”On kiva, että läheltä löytyy kaupunkikulttuuria”

Vuoden tarjoilija 2025 finaali

Piero Silvani on Vuoden kokki 2025 – Vuoden tarjoilija -kisan voitti Katrina Laitinen

Viinikulttuuri on murroksessa

Bar Petiit

Nuoret aikuiset juovat nyt alku- eli natuviinejä – mutta mitä ne oikein ovat?

Helmi-Leena Nummela

Helmi-Leena Nummela rakastaa viinejä ja ravintoloita, mutta viinipakettia hän ei koskaan ota

Albinan kuha-crudo

Crudo trendaa nyt Helsingin ravintoloissa – se on kuin ceviche, mutta monipuolisempi

Amanda Kiuru

Tulevaisuuden tekijä

Olon 19-vuotias kokki Amanda Kiuru ei pelkää haasteita: ”Haluan kehittyä koko ajan”