SUOSITTELEMME: Michelin-tähdet jaetaan taas – tässä ovat arviot siitä, ketkä niitä Suomessa maanantaina saavat
SUOSITTELEMME: Hurjasti kasvanut Helsinki City Festival järjestetään ensi kesänä vielä isompana – tältä siellä näytti
Pinja Paakkonen
Vaikuttaja

Suomalaisilla on huono tapa olla pitämättä ääntä itsestään, sanoo uran ulkomailla luonut kokki Pinja Paakkonen

Otto Hietamies
Kilpailut

Otto Hietamies palkittiin maailman toiseksi parhaana nuorena kokkina

Mänttä Food Festival
Keittiömestarit

Avec Mäntässä: Viisi suomalaista huippukokkia pisti parastaan avotulen ääressä – ”Ravintoloissa edelleen harvinaista”

Joonas Paananen
Tuotekehitys

Kolme viisautta tuotekehityksestä – keittiömestarien yhdistys järjesti koulutuksen

Henri Alén
Keittiömestarit

Henri Alén palkittiin ruokatoimittajien Ideasipulilla

Vuoden tarjoilija
Kilpailut

Vuoden kokki- ja Vuoden tarjoilija -semifinalistit ovat selvillä

Ina Niiniketo
Vaikuttaja

Kokki Ina Niiniketo on unelmatyössään – ”Hiekkalaatikolla lempileikkini oli ravintola”

Keittiömestarit

Tv-kokkien uranuurtaja Julia Child oli kova luu – Avec jututti HBO Maxin uutuussarjan tähtiä ja tekijöitä

Markku Ojala
Keittiömestarit

”Tällä alalla vietetään nuoruusaika, pidetään jonkin aikaa hauskaa” – Suomen Keittiömestarien uusi pomo Markku Ojala pohtii ratkaisuja työvoimapulaan

Greta Grönholm, Markku Ojala
Tulevaisuus

Ravintola-ala vuonna 2025: Avecin juttusarjassa Greta Grönholm, Markku Ojala ja kaksi tulevaa ammattilaista

Keittiömestari Ulla Liukkonen
Vaikuttaja

Keittiömestari Ulla Liukkonen yllätettiin alan upeimmalla huomionosoituksella – ”Pari päivää meni ihan pyörryksissä”

Finds Hongkong
Vaikuttaja

Jaakko Sorsa kotiutui Hongkongiin, jossa ei saa menettää kasvojaan: ”Meuhkaavasta pomosta ajatellaan, ettei hän osaa kontrolloida tunteitaan”

Tommy Myllymäki
Vaikuttaja

Näin Tommy Myllymäki nousi Ruotsin suosikkikokiksi

  • Tilaa Lehti

    Aromi
    Inspiraatiota ja hyötyä ruuan ja juoman ammattilaisille.

    Tilaa Aromi
    Shaker
    Ideoita ja tarinoita tiskin takaa anniskelualan ammattilaisille.

    Tilaa Shaker
    Evento
    Kohtaamisia ja tukea kasvuun tapahtumien tekijöille ja toimistoille.

    Tilaa Evento

  • Juttuvinkki


    Lähetä juttuvinkki Avecille!

    WhatsAppKuva

  • Uusimmat

    Festivaalit | Hurjasti kasvanut Helsinki City Festival järjestetään ensi kesänä vielä isompana – tältä siellä näytti
    Peruna | Annabelle, Colomba, Jazzy… 17 yleistä perunalajiketta käyttövinkkeineen
    Michelin-tähdet | Michelin-tähdet jaetaan taas – tässä ovat arviot siitä, ketkä niitä Suomessa maanantaina saavat
    Yökerhot | Legendaarinen homobaari DTM sulkeutuu – taustayhtiö hakeutui konkurssiin

    • Kamua Helsinki | Mediakonserni Keskisuomalainen