Avec on ruoan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia

SUOSITTELEMME: Etsinnässä vuoden parhaat tapahtumat ja niiden tekijät: alan kilpailu Evento Awards 2025 käynnistyi – ilmoita kisatyö nyt

SUOSITTELEMME: Näyttävä ja omaperäinen hirviannos siivitti Jasmin Kärkkäisen toiseksi kansainvälisessä kokkikisassa

SUOSITTELEMME: PRO-finalistit 2025 on julkaistu! Kannusta suosikkiasi Suomen parhaiden ravintola-ammattilaisten joukosta

UUTTA : : Liity Avecin Whatsapp-kanavalle! Kiinnostavimmat artikkelit ravintola- ja tapahtuma-aiheista

Etsinnässä vuoden parhaat tapahtumat ja niiden tekijät: alan kilpailu Evento Awards 2025 käynnistyi – ilmoita kisatyö nyt

Evento Awards on tapahtuma-alan kilpailu, jossa palkitaan Suomen parhaita tapahtumatoteutuksia, tapahtumapaikkoja, puhujia, tekijöitä ja yrityksiä.

Näyttävä ja omaperäinen hirviannos siivitti Jasmin Kärkkäisen toiseksi kansainvälisessä kokkikisassa

Olli-Pekka Kallio

Tapahtumatuotanto

Olli-Pekka Kallio on tapahtumatuotannon grand old man – vältä paniikki palkitun osaajan opeilla

MAINOS: Metsä Greaseproof Papers

SAGA PRO

Haluatko säästää aikaa, energiaa, henkilöstön resursseja ja kustannuksia? Nyt siihen löytyy helppo tuote.

Jani Suhonen

Henkilöstöravintolat

Meksikon pikajuna on himoittu hittiherkku – helsinkiläinen henkilöstöravintola selättää hiljaiset päivät erikoisuuksilla ja nokkelilla järjestelyillä

Avec vieraili: Tuomaan markkinat 2024 käynnistyi – hittipuuro on saanut haastajan

Hanakalja ei virtaa Suomen rockluolissa entiseen malliin – muutos näkyy keikkapaikoilla rajusti

Ravitsemussuositukset

Tuottaako lounaspaikka rahaa, jos se noudattaa uusia ravintosuosituksia? Kaksi yrittäjää kertoo, miten niihin kannattaa suhtautua

Finnwatch löysi Suomen lounasravintoloiden ilmastotoimista eroja

PRO-finalistit 2025 on julkaistu! Kannusta suosikkiasi Suomen parhaiden ravintola-ammattilaisten joukosta

Baarimestari Atte Puolakka on hurahtanut jäähän – näin sillä luodaan asiakkaalle elämys

Rasismi

Syrjintää, vitsailua, väkivaltaa – tällaista on rasismi ravintola-alalla

Lähde Avecin matkaan!

MAINOS: Hartwall

Baariammattilainen – haluatko edustaa Suomea Toronton baarimestarikilpailussa?

A.W. Yrjänä

Turkulaisen ravintolan annos sai A.W. Yrjänän kyyneliin

Eila Kiilamaa

Kokin jääkaapilla

Eila Kiilamaa jakaa parhaat vinkkinsä perhearkeen, jossa kaikki saavat tehdä ruokaa – tältä näyttää leipurimestarin oma jääkaappi

Sanna Hurtig

Kun turistikausi Rovaniemellä hiljenee, ravintola Nili täyttyy paikallisista

Visulahden Dinosaurock tekee paluun ensi kesänä – festivaalin taustalla Jurassic Rock -veteraani Mikko Jokipii ja mikkeliläinen Jonna Vuolle

Helsingissä järjestetään ensi kesänä uusi musiikkifestari, jossa on kiinnostava ravintolakattaus

Presidentti Alexander Stubb avasi teknologiatapahtuman painavalla asialla – laserit ja kimallus Slushin tuttuina tavaramerkkeinä

Antell-sovellus

Ota tekoäly apuun ammattikeittiössä – näin se toimii ruokalistan suunnittelussa

Ravitsemussuositukset

Tässä ovat uudet suomalaiset ravitsemussuositukset 2024 – katso kaikki ohjeet, kiellot ja suositukset

Suomen keittiömestarit ry

Perinneruoka lapskoussi voi hyvin Raumalla, ravintola-alan sesonkityö Lapissa on koventunut – Suomen keittiömestarien kuulumisia

MAINOS: Krapi

Krapin Pajan puutarhajuhlat

PajaEvents tuo uuden ulottuvuuden Krapin tarjontaan: ”PajaEvents voi toimia missä tahansa asiakkaan toivomassa paikassa”, toimitusjohtaja Pekka Holma kertoo.

Ole askel asiakasta edellä ja ylitä odotukset, neuvoo baarimestari Anna Lakner: Asiakaspalvelijan tärkein ominaisuus on tilannetaju

”Ei nuo teidän viskit selviä kymmentä vuotta millään”, helsinkiläiskaksikolle sanottiin – toisin kävi

Alko kokeilee maistelutilaisuuksien järjestämistä myymälässä

Ravintolat & Baarit

Miki Puikkosen pitkään valmistelema ravintola avautui – tältä näyttää Äffä, jonka lounas erottuu luovuudellaan

Richy Virahsawmy

Maineikas irlantilaiskokki perusti Turkuun ravintolan, jonka erikoisuus on chef’s table -elämysillallinen

Suomalainen pizzaketju nousi taas maailman parhaiden listalle