Avec on ruoan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia

SUOSITTELEMME: Vuoden kokki Simo Harrivaara pääsi yllättämään megatähden Helsingissä – Ishowspeed ällistyi suomalaisruoista

SUOSITTELEMME: Tässä ovat Helsingin huimimmat kattoterassit 2025

Vuoden kokki Simo Harrivaara pääsi yllättämään megatähden Helsingissä – Ishowspeed ällistyi suomalaisruoista

Simo Harrivaara valmisti maailmankuululle tubettajalle poronkieltä ja -sydäntä.

Tapahtumatuotanto

Tammerfestin isä ei enää tunnista tapahtumaa – ”Suhde nykyiseen festivaaliin on etäinen”

Näin luot ravintolaasi myyvän ja monipuolisen ginivalikoiman

MAINOS: Unilever Food Solutions

Knorr Demi Glace Classic

Huippukokki Mark Kumlin kertoo, miten teet Knorr kuivakastikepohjista sata täydellistä kastiketta murto-osalla kuluista

Krista Heinonen

Opiskelijaristeilyistä uransa aloittanut Krista Heinonen on nyt suuren festariyrityksen tapahtumajohtaja

Anikó Lehtinen

Kolumni: Anteeksi, olin kusipää

Chihuahua Julep ruoka

Miten kate lasketaan? Hinnoitteluopas baareille ja ravintoloille

Kipinä Festival järjesti oman festaripäivän lapsille ja nuorille: ”Ei taloudellista tavoitetta”

Messukeskukseen 5 000 henkilön siirreltävät ja muunneltavat katsomot

Kalle Kiukainen, Katarina Parpala-Kangasjärvelä, Simo Harrivaara

Työhyvinvointi

Viinittelyn sijaan lenkille – kolme ravintola-ammattilaista kertoo, miten he saavat liikunnasta virtaa työhön

Tässä ovat Vuoden kokki- ja Vuoden tarjoilija -kilpailujen finalistit

Marko Vainio

Minun päiväni

Päivä drag-artisti Marko Vainion matkassa ei jätä kylmäksi: ”Erika Vikmania on herkullista imitoida”

Lähde Avecin matkaan!

MAINOS: Pågå

Kampin Lumous Liwlig

Pågå: 30 vuotta, 1500 projektia vuodessa ja työntekijät, joita pyydetään nimeltä. Näin Lepakossa syntyneestä yhtiöstä kasvoi Suomen tapahtuma-alan luotettavin kumppani

Pop up -ravintolat

Taste of Finland -pop up esitteli suomalaisia makuja New Yorkissa – taustalla vankkaa suomalaisosaamista ideasta toteutukseen

Paco Ndiaye

Paco Ndiaye haastaa suomalaisten kapeat odotukset maahanmuuttajien ravintoloita kohtaan

Pääkirjoitus: Ilmaiset ämpärit vetävät ihmisiä jonoksi asti – mikä olisi ravintoloiden ”ämpäri”?

Häirintää tapahtumissa? Näin tunnistat sen ja toimit oikein

Sound engineer / music producer working in recording studio

Tapahtumat tarvitsevat melkein aina luvan musiikin esittämiseen – tiettyä poikkeusta lukuunottamatta

Helsinki-halli sai sponsorinimekseen Veikkaus Arena

Paavo Heinilä

Pinsa säilyttää rapeutensa kuljetettunakin – mutta mitä eroa on pizzalla ja pinsalla?

Farouge Baba Ghannous

Maustematka libanonilaisen, meksikolaisen ja thaimaalaisen keittiön ytimeen

Perunat

Annabelle, Colomba, Jazzy… 17 yleistä perunalajiketta käyttövinkkeineen

MAINOS: Musiikkitalo

Musiikkitalon konserttisali

Musiikkitalo paljastaa salaisuutensa: ”Usein kuulemme, että täällä on jotain arjen yläpuolelle nostattavaa.” Näin järjestät ikimuistoisen tapahtuman Helsingin sydämessä

World Class -kilpailun kolme parasta suomalaista baarimestaria selvillä

Emilia Tuuliaho

Sommelier Emilia Tuuliaho heittäytyi yrittäjäksi ja järjestää nyt koulutuksia ja viinimatkoja

Creative alcohol cocktails in night club bar

Oletko sinä supermaistaja? Näin treenaat makuaistiasi

Ravintolat & Baarit

Suomen kiinnostavimmat baarit: Ammattilaisten tärpit kuuteen kaupunkiin

Kesäravintolat

Jaajo Linnomaa pitää Superterassia menestyksenä sateisesta kesästä huolimatta

Ravintolaterassi

Tässä ovat Helsingin huimimmat kattoterassit 2025