SUOSITTELEMME: Paco Ndiaye haastaa suomalaisten kapeat odotukset maahanmuuttajien ravintoloita kohtaan
SUOSITTELEMME: Helsinkiin avattu kiehtova uutuus on sykkivä klubi öisin ja päivällä kaikkea muuta
Video

Michelin-kokki Kozeen Shiwan yllätti taas: ”Jos Hans Välimäki ei saa kolmea tähteä, mä avaan ravintolan, joka saa”

Jozef Youssef
Ilmiö

Jälkiruoka näyttää terveellisemmältä, kun se tarjoillaan valkoiselta lautaselta – näin eri aistit vaikuttavat ruokailukokemukseen

Michelin-tähdet

”Nyt jännittää”, sanoi Kozeen – kuvat ja tunnelmat Michelin-gaalasta

Kozeen Shiwan
Michelin-tähdet

Kozeen Shiwanille Suomen nopein Michelin-tähti: ”Vuosien ajan minulle on sanottu, että jätkä vaan puhuu”

Fine dining

Suomen överein ravintola? Kozeen Shiwanin The Room on elämys kaikille aisteille

Kozeen Shiwan
Vaikuttaja

Suomen ravintolakulttuuri on liian arka ja äijämäinen, sanoo Kozeen Shiwan: ”Ihan absurdia”

Ravintolat

Kozeen Shiwanin ravintola Helsingissä sulkeutui ennen kuin se ehti avautuakaan

  • Tilaa Lehti

    Aromi
    Inspiraatiota ja hyötyä ruuan ja juoman ammattilaisille.

    Tilaa Aromi
    Shaker
    Ideoita ja tarinoita tiskin takaa anniskelualan ammattilaisille.

    Tilaa Shaker
    Evento
    Kohtaamisia ja tukea kasvuun tapahtumien tekijöille ja toimistoille.

    Tilaa Evento

  • Juttuvinkki


    Lähetä juttuvinkki Avecille!

    WhatsAppKuva

  • Uusimmat

    Bocuse d'Or | Suomen Bocuse d’Or -edustaja on Johan Kurkela – ”Olen panostanut tähän koko elämän”
    Vaikuttaja | Paco Ndiaye haastaa suomalaisten kapeat odotukset maahanmuuttajien ravintoloita kohtaan
    Pääkirjoitus | Pääkirjoitus: Ilmaiset ämpärit vetävät ihmisiä jonoksi asti – mikä olisi ravintoloiden ”ämpäri”?
    Kilpailut | Tässä ovat Vuoden kokki- ja Vuoden tarjoilija -kilpailujen finalistit

    • Kamua Helsinki | Mediakonserni Keskisuomalainen