Maailman 50 parasta baaria on valittu

The World’s 50 Best Bars -listaus julkistettiin Espanjassa myöhään tiistaina Suomen aikaa. Baarit pantiin järjestykseen nyt kuudettatoista kertaa.

Kärkipaikalle sijoittunut Handshake Speakeasy on Méxicon miljoonakaupungissa sijaitseva salakapakka. Sisustus ammentaa historiasta ja juomalista tulevaisuudesta, palkintoperusteissa todetaan. Handshake Speakeasyn ravintolapäällikkö Eric van Beek kerää kehut cocktailosaamisestaan ja innovatiivisuudestaan.

Parhaan viidenkymmenen listalle sijoittui Euroopasta 19 baaria. Pohjoismaista mukaan mahtuivat oslolainen Himkok (11.) ja tukholmalainen Röda Huset (45.).

Myös baarialan osaajia palkittiin. Ammattilaiset valitsivat keskuudestaan vuoden baarimestariksi skotlantilaisen Panda & Sonsin Iain McPhersonin, jonka kehittämää switching-tekniikkaa esimerkiksi Anniina Viskari hyödynsi hiljattain World Class -kisareissullaan Kiinassa.

Suomalaisia baareja ei listalla ole. The World’s 50 Best -listausperheeseen kuuluu myös vuotuinen ravintolalistaus, jonka julkistamisen yhteydessä Avec viime vuonna kysyi, miten listalle oikein pääsee ja olisiko suomalaisilla saumoja nousta sellaiselle.

The World’s 50 Best Bars 2024

1. Handshake Speakeasy, México, Meksiko
2. Bar Leone, Hongkong
3. Sips, Barcelona, Espanja
4. Tayēr + Elementary, Lontoo, Iso-Britannia
   (Lue juttu: Likööreissä on nyt vähemmän sokeria ja enemmän vaihtoehtoja, opastaa Tayēr + Elementaryn baarimestari)
5. Jigger & Pony, Singapore
6. Line, Ateena, Kreikka
7. Tres Monos, Buenos Aires, Argentiina
8. Alquímico, Cartagena, Espanja
9. Zest, Seoul, Etelä-Korea
10. Paradiso, Barcelona, Espanja
    (Lue juttu: Paradison perustaja kertoo, miten ensikertalainenkin saa uuden baarin lentoon)
11. Himkok, Oslo, Norja
12. BKK Social Club, Bangkok, Thaimaa
13. Connaught Bar, Lontoo, Iso-Britannia
14. Double Chicken Please, New York, Yhdysvallat
15. Overstory, New York, Yhdysvallat
16. Lady Bee, Lima, Peru
17. Baba au Rum, Ateena, Kreikka
18. Coa, Hongkong
19. The Cambridge Public House, Pariisi, Ranska
20. Tlecān, México, Meksiko
21. Caretaker’s Cottage, Melbourne, Australia
22. CoChinChina, Buenos Aires, Argentiina
23. Salmon Guru, Madrid, Espanja
    (Lue juttu: Avec vieraili Salmon Gurussa – Madridin parhaassa cocktailbaarissa hinnat pidetään matalalla)
24. Martiny’s, New York, Yhdysvallat
25. Bar Benfiddich, Tokio, Japani
26. Maybe Sammy, Sydney, Australia
27. Superbueno, New York, Yhdysvallat
28. Nutmeg & Clove, Singapore
29. Satan’s Whiskers, Lontoo, Iso-Britannia
30. Panda & Sons, Edinburgh, Iso-Britannia
31. Tan Tan, São Paulo, Brasilia
32. Licorería Limantour México, Meksiko
33. Drink Kong, Rooma, Italia
34. Jewel of the South, New Orleans, Yhdysvallat
35. Byrdi, Melbourne, Australia
36. Locale Firenze, Firenze, Italia
37. Scarfes Bar, Lontoo, Iso-Britannia
38. Moebius Milano, Milano, Italia
39. Bar Nouveau, Pariisi, Ranska
40. Mimi Kakushi, Dubai, Arabiemiraatit
41. Bar Us, Bangkok, Thaimaa
42. Virtù, Tokio, Japani
43. Atlas, Singapore
44. La Sala de Laura, Bogotá, Kolumbia
45. Röda Huset, Tukholma, Ruotsi
46. Florería Atlántico, Buenos Aires, Argentiina
47. Analogue Initiative, Singapore
48. El Gallo Altanero, Guadalajara, Meksiko
49. Danico, Pariisi, Ranska
50. 1930, Milano, Italia

Lue myös: Baari kuin kotibileet – Helsingin luonnonläheinen Moss on laatucocktaileja tarjoileva bailupesä

---