Pancho Villa -ketjun viideskymmenes ravintola avataan tällä viikolla Kuopioon.
Ensimmäinen Pancho Villa avattiin vuonna 2001 Tampereella.
Vuonna 2003 yritys alkoi laajentua ketjuksi franchisingmallilla, jossa ravintolayrittäjä maksaa ketjulle liittymismaksun sekä osuuden liikevaihdosta. Ketju puolestaan tarjoaa valmiin liiketoimintamallin, brändin, koulutuksen ja tukiverkoston.
”50 ravintolan merkkipaalu on aikoinaan lyöty tavoitteeksi ketjun strategiaan, ja sitä kohti olemme edenneet määrätietoisesti. Onnistumisemme taustalla on monta asiaa, mutta pitkälle hiottu franchisingkonsepti on se, millä erotumme muista. Niin kauan kuin yrittäjillämme menee hyvin, myös ketjulla menee hyvin”, Pancho Villan varatoimitusjohtaja Teemu Vanharanta sanoo yrityksen tiedotteessa.
22 yrittäjää
Pancho Villa -ravintoloita on nyt 33 paikkakunnalla Suomessa.
”Ketjun koon tuoma neuvotteluvoima ja hankintoihin liittyvä osaaminen on auttanut meitä selviämään esimerkiksi raaka-aineiden hintojen noususta. Ei ole ihme, että moni franchisingmallilla toimiva ravintolaketju on pärjännyt viime ajat mukavasti”, Vanharanta toteaa.
”Franchisingketju kasvaa monella tavalla. Meille tulee kokonaan uusia ihmisiä vetämään uusia ravintoloita, mutta sen lisäksi ketjulle jo tuttu franchisingyrittäjä voi hakea omalle liiketoiminnalleen kasvua perustamalla uuden ravintolan. Ja kasvua tapahtuu myös ravintoloiden sisällä, kun osaavat yrittäjämme kehittävät liiketoimintaa. Kun kaikki nämä kasvun väylät vetävät hyvin, kasvutahti voi olla näinkin hurjaa.”
Pancho Villa -ketjun omistaa yrittäjä Jari Havusalmi.
Havusalmella ja varatoimitusjohtaja Teemu Vanharannalla on lisäksi yhteinen yritys JH-Ravintolat, joka pyörittää neljäätoista ketjun ravintoloista.
Ravintoloista yksitoista puolestaan on yhden franchising-yrittäjäkaksikon alaisuudessa.
Franchisingyrittäjiä on tällä hetkellä kaikkiaan 22, Vanharanta laskee.
Takaisin Ruotsiin
Viideskymmenes Pancho Villa ravintola avataan torstaina Kuopion Matkus-kauppakeskuksessa.
”Tuoreessa strategiassamme tavoitteeksi on asetettu 60 ravintolaa vuoteen 2027 mennessä. Sitten Suomen kartta alkaa olla Pancho Villan osalta aika täynnä”, Vanharanta sanoo.
Ketjulla oli muutaman vuoden ajan ravintola Tukholmassa, mutta se suljettiin pandemian aikoihin.
”Ruotsissa on selkeästi potentiaalia. Kun aika ja paikka on oikea, yritämme uudestaan, edellisestä kerrasta oppineena. Lisäksi olemme jo tehneet markkinakartoituksia Virossa”, Vanharanta kertoo.
Vuonna 2023 Pancho Villa Finland oy:n liikevaihto oli 3,7 miljoonaa euroa ja liiketulos 2,56 miljoonaa.
Koko ketjun yhteenlaskettu liikevaihto vuonna 2024 oli 40,7 miljoonaa, Teemu Vanhatalo kertoo.
Ketjun ravintolat työllistävät Pancho Villan mukaan noin 500 henkilöä.
Lue myös: Ravintolajätti Noho teki ennätystuloksen
Lue myös: Iso ravintolauutinen Helsingissä: Paasitornin ravintolapalvelut siirtyvät Restelille
Juttua muutettu 27.2.25 klo 9.18: Yhtätoista Pancho Villaa pyörittää kaksi yrittäjää. Jutussa heihin viitattiin aikaisemmin pariskuntana. Selvennetty Pancho Villan liikevaihdosta, -tuloksesta ja ravintoloissa työskentelevien määrästä kertovaa kappaletta.
27.2. klo 10.40: Talousluvuista kertovaa osuutta korjattu.
