Suomen paras sommelier vuosimallia 2023 on Antero Niemiaho. Ravintola Vinkkelissä työskentelevä Niemiaho voitti Best Sommelier of Finland -kilpailun toista vuotta putkeen.
Finaali järjestettiin G-Livelabissa Helsingissä maanantaina. Niemiahon jälkeen toiseksi sijoittui Dmitrii Frolov ravintola Emosta ja kolmanneksi Aino Tuomikoski Baskeri & Basso -bistrosta. Kärkikolmikon työpaikat sijaitsevat Helsingissä.
Finaalissa kilpailijat suorittivat aikarajoitteisia tehtäviä, kuten viinien suosittelua neljän ruokalajin aterialle, viinin dekantointia ja tarjoilua sekä jälkiruokajuomien tunnistamista.
”Oma kilpailusuoritukseni sujui mielestäni todella hyvin ja nautin esiintymisestä. Erityisen tyytyväinen olin tasting-osuuteen, missä tunnistin oikein kolme juomaa neljästä”, Antero Niemiaho kertoo.
LUE MYÖS: Viinimaailman nouseva suomalaistähti elää ja hengittää intohimoaan – tällainen on Suomen paras sommelier Antero Niemiaho (4.10.2022)
Niemiahon kilpailut jatkuvat syksyllä, jolloin hän ja toiseksi tullut Dmitrii Frolov edustavat Suomea Best Sommelier of Nordics 2023 -kilpailussa. Edessä ovat kotikisat, sillä Pohjoismaiden mestaruus ratkotaan tänä vuonna Helsingissä 7.-8. lokakuuta.
”Kansainvälisistä kilpailuista saa joka kerta lisää arvokasta kokemusta”, Niemiaho sanoo.
”Pohjoismaiden mestaruuskilpailuja varten tulen treenaamaan lisää juomien maistamista, johon kaipaan lisää varmuutta.”
Antero Niemiaho
- Syntynyt 1997
- Työskentelee Ravintola Vinkkelissä Helsingissä
- Suorittanut hotelli-, ravintola- ja cateringalan perustutkinnon vuosina 2016–2017 Perhon liiketalousopistossa
- Kilpailuvoitot: Best Sommelier of Finland 2022, Best Sommelier of Finland 2023
