Ravintolat

Remontti piinaa ravintoloita Helsingin Hakaniemessä – ”Työmiehet tulivat kysymään meiltä, että meinaammeko oikeasti jäädä tähän”

Hakaniemen Bröner oli viimeisen kerran auki maanantaina 4. marraskuuta. Asiakkaita oli lounasaikaan kymmenkunta. KUVA Aapo Siippainen

Moni Lyyra-korttelin ravintola ja yritys on ajautunut entistä tukalampaan tilanteeseen Hakaniemen kaupunginosassa Helsingissä. Siltasaarenkadulla toimintansa on väliaikaisesti lopettanut muun muassa kahvila Kakkugalleria.

Syynä on Siltasaarenkadun epäonninen katutyömaa, jonka rakentaminen on jouduttu aloittamaan alusta alkuperäisen urakoitsijan konkurssin vuoksi. Tällä hetkellä koko katu on rakennustelineiden ja sääsuojien alla. Jalankululle on vain pieni kaistale.

Työmaan tuoman ahtauden vuoksi toimintansa maanantaina 4. marraskuuta lopetti myös Bröner-kebabravintola. Se muutti takaisin alkuperäiseen sijaintiinsa Vaasankadulle.

Hakaniemen Bröner on joutunut lisäksi elintarvikevalvonnan suurennuslasin alle muun muassa elintarvikkeiden puutteellisen omavalvonnan, säilytyksen ja ravintolan siisteyden vuoksi. Lihavartaita olisi saanut viranomaisen mukaan valmistaa vain yhden päivän tarpeita varten.

”Meillä oli väliaikainen keskuskeittiö, jossa valmistettiin vartaita keskitetysti. Tarkastuksessa osoittautui, ettei tila soveltunut meidän suuriin volyymeihin. Tuolloin varastossa olleet lihavartaat määrättiin käyttökieltoon ja hävitettäväksi”, yrittäjä Tony Brander kertoi Helsingin Uutisille viime viikolla.

Lihaa hävitettiin kymmeniä kiloja.

Yrittäjän mukaan ”asia kuulostaa pahemmalta mitä on.”

”Hakaniemen tila on täysin soveltuva nykyiseen liiketoimintaan. Hakaniemessä oli pieniä puutteita. Muun muassa käsienpesulavuaarista puuttui tuolla hetkellä saippuapullo ja pakastimen pohjalla oli vartaasta valunutta marinadia eli ei mitään vakavaa.”

Kaupungin elintarviketarkastaja kertoo Helsingin Uutisille, että puutteet olivat vakavia, mutta Hakaniemen ravintolaa ei ollut tarpeen asettaa käyttökieltoon.

Elintarvikevalvonnasta kertoi ensin Taloussanomat.

Kakkugalleria sai tarpeekseen Siltasaarenkadun remontista ja laittoi lapun luukulle. ”Avaamme jälleen katuremontin valmistuttua. Arvioitu valmistumisaika on keväällä 2025.” ovessa lukee. Ketjulla on Helsingissä useita toimipisteistä. KUVA Aapo Siippainen
Uiguuri-ravintola Uyghur Noodle House sinnittelee viimeisenä Lyyra-korttelin Siltasaarenkadun osuudella. Ravintolan ohi ei ole jalankulkua, mutta sinne on rakennettu kapea työmaasilta. KUVA Aapo Siippainen

Kaupungin antama määräaika puutteiden korjaamiselle oli 5. marraskuuta. Brander sanoo, että ravintolan sulkeminen samaan aikaan on täysin sattumaa. Hän sanoo, että muutto Vaasankadulle liittyy Siltasaarenkadun remonttiin. Viimeinen niitti oli aiempaa suurempien sääsuojien rakentaminen ravintolan oven eteen viime viikolla.

”En ollut huolissani siitä (remontista) kuin vasta nyt torstaina kuullessani sen laajuudesta. Työmiehet tulivat kysymään meiltä, että meinaammeko oikeasti jäädä tähän.”

Brönerin Vaasankadun ravintola avattiin uudestaan viime viikolla. Tiloissa on tehty putkiremonttia. Brander kertoo, että Brönerin oli tarkoitus olla Hakaniemessä ainakin ensi kevääseen saakka.

”Olemme tehneet Hakaniemen liiketilaan usean vuoden vuokrasopimuksen. Nyt uuden ravintolan avaaminen ei ole kannattavaa ennen ensi kesää, kun työmaa valmistuu.”

Citybox-hotellin Siltasaarenkadun sisäänkäynti on rakennustelineiden takana. Hotelli onkin muuttanut osoitteeksi Kolmas Linja 8 B, koska siellä on toinen sisäänkäynti, hotellinjohtaja Amelia Lintu kertoo. KUVA Aapo Siippainen
Pizzeria Padre meni kiinni jo kesällä. Yrittäjä sanoi tuolloin, että ovet aukeavat työmaiden rauhoituttua. KUVA Aapo Siippainen

Kakkugallerian ja Brönerin sulkeminen tarkoittaa Siltasaarenkadun työmaalle sitä, että tarvittaessa lähes koko Lyyran katuosuus voidaan sulkea jalankululta viikoksi tai kahdeksi.

”Selvitämme kaupungin kanssa, onko se mahdollista”, vastaava työnjohtaja Rami Äikäs kertoo.

Työmaan pääurakoitsijana on nyt Kruunusillat-allianssi ja työstä vastaa YIT.

Kadun toisella puolella olevaan Citybox-hotelliin ja Uyghur Noodle House -nuudeliravintolaan on tarkoitus säilyttää kulku.

”Ilman muuta olemme koko ajan olleet valmiit järjestämään opastetut kulkureitit kaikkiin yrityksiin – ei ole kysymys siitä, ettemme olisi halukkaita niin tekemään”, Äikäs sanoo.

Cityboxille tilanne on niin hankala, että se on päättänyt vaihtaa osoitetietonsa Siltasaarenkadulta Kolmannelle linjalle, jotta asiakkaat löytävät perille.

Siltasaarenkatu saatetaan sulkea Lyyra-korttelin kohdalta pariksi viikoksi kokonaan. Vielä maanantaina jalankulkijoita riitti. KUVA Aapo Siippainen

Tony Brander kiittää kaupunkia siitä, uuden urakoitsijan hankinnassa ja töiden aloittamisessa toimittiin ripeästi. Hän kuitenkin ihmettelee, miksi katua ei rakennettu samaan aikaan Lyyra-korttelin valmistumisen kanssa viime vuonna.

Siltasaarenkatu on tarkoitus muuttaa Lyyran kohdalla kävely- ja pyöräkaduksi, johon tulee porrastettuja terassitasoja ravintoloille. Samassa urakassa uusitaan metron vesieriste. .

Brander toivoo, että Lyyra-korttelin omistava Ylva suostuisi vuokranalennuksiin siitäkin huolimatta, etteivät ongelmat johdu vuokranantajasta.

Ylvan kiinteistöjohtaja Ville Vaarala ei halunnut kommentoida vuokranalennuksia tai työmaan aiheuttamia ongelmia Helsingin Uutisille.

Työmaan piti valmistua tänä vuonna. Nyt uudeksi valmistumisajaksi on ilmoitettu ”kesä 2025”. Kaupungin toive on saada terassit kuntoon kuitenkin jo vapuksi. Urakoitsijan mukaan koko työmaa pitäisi saada valmiiksi kesäkuun tietämillä.

”Aikataulun suhteen kysymysmerkkinä on talven tulo ja sen loppu. Talvesta riippuu, kuinka nopeasti kansilaatta saadaan kuivumaan. Sitä on hankala ennustaa”, Äikäs kertoo.

Brönerin yrittäjä Tony Brander harmitteli Siltasaarenkadun työmaan tilannetta jo kesällä. Nyt mitta tuli täyteen ja ravintola suljettiin ainakin kevääseen saakka. Muutos sotkee myös uuden Bröner-ravintolan avaamista Päärautatieasemalle. ARKISTOKUVA Emma Toikkanen
Pressu ja ämpärit on asennettu estämään veden tippumista liukuportaiden päälle Hakaniemen metroasemalla. KUVA Aapo Siippainen
Kaupunkiliikenne oy kertoo valvovansa, ettei veden tihkumisesta aiheudu enempää haittaa. KUVA Aapo Siippainen

Ongelmat jatkuvat maan alla. Edellisen urakoitsijan konkurssin jäljiltä metron vesikannen eristys on Äikäksen mukaan puutteellinen ja vettä vuotaa alas.

”On riski, jos vettä menee sähkötiloihin. Tämänkin vuoksi olisi tärkeää, että saisimme suljettua hetkellisesti koko kadun”, Äikäs kertoo.

Metroasemista vastaavan Kaupunkiliikenteen yksikönjohtaja Antti Nousiainen sanoo, että veden joutumisesta sähkötiloihin ei ole tällä hetkellä vaaraa.

”Siltasaarenkadun vesieristys ei ole vielä valmis, minkä johdosta vesi pääsee rakenteiden läpi alapuolisiin tiloihin.”

Metron liukuportaisiin asennettu pressu ja ämpärit ovat herättäneet paljon huomiota.

”Liukuportaiden yläosaan on paikannettu kohta, josta vettä tihkuu katukannen läpi. Veden tihkumista valvotaan ja korjaavia toimenpiteitä tehdään tihkumisen lopettamiseksi.”

Huolia nousee muuallakin Lyyra-korttelissa. Urban Gourmet -ravintolamaailma meni konkurssiin tänä syksynä.

UG:n perustaja Doron Karavani sanoi huonon menestyksen syyksi muun muassa Hakaniemen katutyöt. Hakaniemen metroaseman sisäänkäynnin yhteydessä olevan ravintolamaailman paikalla on enää kolme ravintolaa. Ennen niitä oli seitsemän.

Yksi Lyyran suosituimmista ravintoloista on Hua Du. Robottitarjoilija kerää muun muassa tarjottimia. KUVA Sanna Jompero-Lahokoski

Lue myös: Miksi Helsingissä hurmannut ravintola meni pian konkurssiin? Yrittäjäpari avoimena Avecin haastattelussa


  • Tilaa Lehti

    Aromi
    Inspiraatiota ja hyötyä ruuan ja juoman ammattilaisille.

    Tilaa Aromi