Loviisalaiseen Strömforsin ruukkiin avautui uusi kahvila, kun Nikolas Bardy laajensi viisi vuotta sitten perustamansa Stockfors Coffee Roastersin toimintaa Ruotsinpyhtäälle.
Stockfors Coffee Roasters aloitti vuonna 2020 toimintansa pyhtääläisessä Stockforsin ruukissa kahvinpaahtimona ja kesäkahvilana. Nyt yritys toimii molemmissa ruukeissa; Ruotsinpyhtään ruukissakin on kahvilan lisäksi myös paahtimo.
Viime vuoden liikevaihto Stockfors Coffee Roastersissa oli 80 000 euroa. Bardy olettaa uuden kahvilan tuovan 90 000–120 000 euroa liikevaihtoa lisää. Bardy työskentelee yrityksessään kokopäiväisesti. Hänen lisäkseen yrityksessä on mukana kaksi sijoittajaa.
”Yritysasiakkaiden määrä kasvaa koko ajan. Suurin asiakaskuntamme ovat 20–50 henkilöä työllistävät yritykset, jotka tilaavat meiltä toimistolle kahvit ja kahvikoneet”, hän kertoo Loviisan Sanomille.
Bardy tietää, että tilanne voi muuttua nopeastikin.
”Aluksi Stockforsissa kävi porukkaa, mutta koronan ja Venäjän hyökkäyssodan jälkeen ihmiset muuttivat kulutustaan. Myynti paikan päällä meni lähes nollaan, mutta löysimme asiakkaiksemme toimistot. Kahvia voi ostaa myös kahvilasta ja verkkokaupasta.”
Ideoita tuoreella yrittäjällä kuitenkin riittää, ja lisää syntyy yrityksen osakkaiden kanssa. Kahvia on myyty kolmipyöräisistä polkupyöristä Helsingin keskustassa, ja kesällä kahvicocktaileja festareilla.
”Viime kesänä meillä oli Flow-festareilla hot shot -vaunu. Koko festarin ajaksi suunniteltu myynti meni jo ensimmäisenä päivänä”, Bardy sanoo.
Bardy opetteli ensin tislaamista, mutta perustikin kahvipaahtimon. Lue pidempi juttu Loviisan Sanomista (maksullinen).
