Avec on ruoan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia

SUOSITTELEMME: Veljesten pyörittämässä kiinalaisravintolassa Oulussa autenttinen ruokalista on erikseen, ja ulosmyyntiin ja lapsiin suhtaudutaan toisin kuin muualla

SUOSITTELEMME: Ravintolakulttuuri kukoistaa Ruotsissa: esittelyssä uudet Michelin-tähtipaikat Vyn, Dashi ja Seafood Gastro

UUTTA : : Liity Avecin Whatsapp-kanavalle! Kiinnostavimmat artikkelit ravintola- ja tapahtuma-aiheista

Mathias Dahlgren

Michelin-ravintolat

Ravintolakulttuuri kukoistaa Ruotsissa: esittelyssä uudet Michelin-tähtipaikat Vyn, Dashi ja Seafood Gastro

Ruotsissa on Michelin-ravintoloita jo liki kolme kertaa enemmän kuin Suomessa. Kävimme kolmessa uudessa tähtiravintolassa Vynissä, Dashissa ja Seafood Gastrossa ja kysyimme ravintoloitsijoilta, mikä on länsinaapurimme menestyksen salaisuus.

Antell-sovellus

Ota tekoäly apuun ammattikeittiössä – näin se toimii ruokalistan suunnittelussa

Veljesten pyörittämässä kiinalaisravintolassa Oulussa autenttinen ruokalista on erikseen, ja ulosmyyntiin ja lapsiin suhtaudutaan toisin kuin muualla

MAINOS: Krapi

Krapin Pajan puutarhajuhlat

PajaEvents tuo uuden ulottuvuuden Krapin tarjontaan: ”PajaEvents voi toimia missä tahansa asiakkaan toivomassa paikassa”, toimitusjohtaja Pekka Holma kertoo.

Sami Kerman

Tapahtumateollisuus

Tapahtumateollisuus: Nyt kannattaa hakea maalintekopaikkoja

Sideways-festaria ei järjestetä kesällä 2025

Kim Heiniön kolumni: Ravintolakriitikoilta pääsy kielletty

Mara ry:n hallituksen uusi puheenjohtaja on panimoravintoloitsija Mika Tuhkanen

Festari kokeilee uutta tapaa: maksa pieni takuu, saat osto-oikeuden halvempaan pääsylippuun

Näin tapahtuma-alan töissä tienataan – neuvottele hyvä työsopimus

Hello Suomi! Cafelito by day, Vinolito by night – Luis Mariño runs a Spanish cafe and tapas bar in Helsinki

Emilia Kujala

Työhyvinvointi

Mitä tehdä häpeän tunteen vallatessa kehon? Psykoterapeutti Emilia Kujala kertoo: ”Täysin opeteltavissa”

Lähde Avecin matkaan!

MAINOS: Berner

Metos HETI

Ammattikeittiön puhdistaminen on osa omavalvontaa ja Oiva-arviointeja. Nappaa tästä vinkit, joiden avulla pidät keittiön helposti puhtaana ja hygieenisenä

Sanna Hurtig

Kun turistikausi Rovaniemellä hiljenee, ravintola Nili täyttyy paikallisista

Pääkirjoitus: Asiakkaat tekevät päätöksiä nyt viime tinkaan – silti useilla elämysyrityksillä menee hyvin

Peter Franzén

Peter Franzén, tullaanko sinulta ravintolassa kyselemään absintista?

Tapahtumatuotanto

Helsingin teknoklubin kuvauskielto oli menestys, ylistää promoottori – puhelimen kamera peitettiin tarralla

Pääsimme kurkistamaan sisään: tältä näyttää Helsingin päärautatieasemalle rakennettava Kellotorni, johon tulee tapahtumakeskus ja panimoravintola

Kirjamessujen ja Viini & ruoka -tapahtuman yhdistelmä rikkoi yleisöennätyksen: lähes 98 000 kävijää

Simo Harrivaara ja Janika Tiensuu ovat Vuoden kokki ja tarjoilija 2024!

Vuoden kotimainen keittokirja on Satu Koiviston kirjoittama Helpomman hapanjuurileivonnan käsikirja

Ammattikeittiö

Vuoden Ammattikeittiö -palkinto Siilinjärvelle

MAINOS: Ravintola Töölö

Tapahtumaravintola Töölön juhlasali

Tiesitkö, että ravintola Töölössä on upeat tilat tapahtumille ikonisessa, 1950 Kauppakorkeakouluksi valmistuneessa tilassa?

Basbas Kulman Daniele Pelati: Viineissä tekniikkaa tärkeämpää on tunne

Maailman 50 parasta baaria on valittu

Red cabbage, Rowanberry, Moss

Baarimestarien syysvinkit: terästä cocktailisi sienillä ja sammaleella – boost up your cocktail with mushrooms and moss, Finnish style

Ravintolat & Baarit

Syksyn suurin ravintola-avaus: Avec vieraili uudessa Demossa – ja onhan se häkellyttävä

Suomen 30 parasta kahvilaa 2024: tässä alan ammattilaisten listaus

Helsingin Lauttasaareen avattiin panimoravintola, johon tulee myöhemmin vielä kylpylä