Yrittäjyys arkistot - Avec

Virheistään oppinut Joakim Parkkonen paljastaa, miten luodaan menestyvä ravintola

Tamperelainen ravintola kertoo julkisesti kaikille, montako pizzaa on myyty – avoimuus voi olla kilpailuetu

Tai Nguyen KUVA Panu Pälviä

Salamakasvun, varkauden ja exitin kokenut Tai Nguyen tietää, että ravintolayrittäjälle pysyvää on vain muutos

Pop up -ravintolat

Valtteri Sinkkonen

Testaa liikeideaasi pienellä riskillä – vinkit pop up -ravintolan perustamiseen

Tusinapizzan vaihto laadukkaaseen mullisti asiakaskunnan, ravintoloitsija kertoo: ”Naisia on paljon enemmän kuin miehiä”

Kalajoen dyyneillä sykehtivän ”Kalafornian” yrittäjäyhteistyön veturi Teemu Knuutila palkittiin

Korealainen ravintolayrittäjä tekee 20 tunnin työpäiviä joulutorilla Helsingissä

Abu Dhabin F1-kisoissa kokkaava Kristian Karnell löysi yritykselleen kultasuonen Arabiemiraateista

Kim Heiniö

Kolumni: Miksi kaikkien pitäisi avata ravintola Espanjaan

Emilia Tuuliaho

Sommelier Emilia Tuuliaho heittäytyi yrittäjäksi ja järjestää nyt koulutuksia ja viinimatkoja

Joakim Parkkonen, Henri Hytönen, Sallamari Pietilä

Mitä tehdä, kun ravintolan konsepti ei toimi? Ravintoloitsijat kertovat

Markus Thesleff

Lontoon huipulle ravintoloillaan noussut suomalainen yrittäjä kertoo bisneksen muutoksesta – ja ihmettelee Suomea

Herttoniemen uudessa leipomo-kahvilassa Helsingissä ei ole mitään erikoista – silti jonoa on ollut kadulle asti

Markku Aalto

Pyrotekniikan pioneeri Markku Aalto on saanut näpeilleen kerran jos toisenkin: ”Sytytettiin koko perkeleen lava palamaan”

Nuorten startup-yrittäjien keksimä ateriapalvelu näyttää osuneen kultasuoneen

Kolumni: Ravintoloiden vuokrat ovat karanneet pilviin

Tapahtumatuotanto

Palkittu tapahtumatuottaja Tanja Halonen viihtyy freelancerina ja jakaa onnistumisen oppinsa

Michelin-ravintolat

Toista Michelin-tähteään metsästävän ravintola Grönin ainoa omistaja on nyt Toni Kostian