Euroopan komissio valmistelee siiderille yhtenäistä EU-tason määritelmää. Asiasta kertoo muun muassa Euractiv-sivusto.
Uusi määrittely perustuisi siihen, kuinka paljon täysmehua käymistuote sisältää. EU on jakamassa nimikkeet kolmeen:
– 100-prosenttisesti omenamehusta valmistettu premium-siideri.
– Vähintään 50-prosenttisesti omenamehusta valmistettu siideri.
– Vähintään 20-prosenttisesti omenamehusta valmistettu siideripohjainen juoma.
Nykyisellään esimerkiksi Pohjoismaissa moni siideri saattaa sisältää mehua vain vähän.
Suomessa Panimo- ja virvoitusjuomaliitto vastustaa uutta sääntelyä.
”Oluellakaan ei ole erityisiä määritelmiä ja juoma on sekä säilynyt perinteikkäänä että rinnalle on tullut uusia, moderneja ja miedompia olutjuomia, liiton toimitusjohtaja Lasse Pipinen sanoi tiedotteessa perjantaina.
Mehupitoisuuteen perustuvat rajat kaventaisivat Panimoliiton mielestä siiderien tarjontaa Pohjoismaissa ja vääristäisivät kilpailua.
”On kohtuutonta yrittää ahtaa kaikki eurooppalaiset siiderit samaan muottiin, joka on kopioitu parin maan vanhoista perinteistä. Siideriä on valmistettu innovatiivisesti ja monipuolisesti eri puolilla maanosaa ja nyt byrokratia uhkaa nielaista tämän luovuuden”, Pipinen toteaa.
EU-maista merkittävimpiä siiderintuottajia ovat Ranska ja Espanja, ja ne tunnetaan sataprosenttisesti hedelmämehusta tehdyistä perinnetuotteistaan. Euractivin mukaan nimikeasian käsittelyä ovat olleet innokkaimpina edistämässä ne maat, joiden intressinä on ollut perinteisten siiderintuottajien puolustaminen sekoitetuottajilta.
Suomalaisen aidon siiderin seura (SASS) liputtaa nimikeuudistuksen puolesta.
SASSin mielestä tilannetta voi verrata siihen, että omenamehun etiketissä pitää kertoa, jos kyseessä ei ole täysmehu vaan tiivisteestä sekoittamalla valmistettu tuote. Samankaltaista jaottelua voisi seuran mielestä soveltaa nimikkeisiin siideri ja siiderin kaltainen tuote.
”Kuluttajalla on oikeus saada tieto raaka-aineen laadusta ja alkuperästä. Kukaan ei kuitenkaan rajoita siiderin kaltaisten tuotteiden ostamista, jos kuluttaja sen valinnan haluaa tehdä”, seuran puheenjohtaja Zelda Jutila sanoo tiedotteessa.
Vuonna 2016 perustetun SASSin tavoite on edistää siiderikulttuuria Suomessa. Seura myöntää omaa aidon siiderin sertifikaattiaan tuotteille, jotka täyttävät määritelmän.
