Ravintoloiden nimet ovat kielenkäytön kannalta herkullisia, sillä alan luonteen vuoksi nimissä sopii ilotella tavoilla, jotka eivät kaikille yrityksille sopisi, pohtii suomen kielen yliopistolehtori Paula Sjöblom Turun yliopistosta. Hän on tutkinut yritysnimiä väitöskirjassaan Toiminimen toimenkuva – suomalaisen yritysnimistön rakenne ja funktiot (2006).

”Ravintolan voi nimetä Hunsvotiksi tai Hiprakaksi, mutta on vaikea kuvitella vaikka tuon nimisiä rakennusyrityksiä.”

Sjöblom analysoi koostetta erilaisista ravintolanimistä, jotka voidaan kokea esimerkiksi hauskoiksi tai muuten mielenkiintoisiksi. Mukana oli sekä toimivien että lopettaneiden ravintoloiden nimiä.

”Listasta nousee esiin erilaisia teemoja. Usein ravintolat on nimetty jonkin tarinan mukaan, kuten Pub Kaivuri Kuopiossa, tai sitten nimen syy voi olla tarina sijainnista, kuten vaikka Bistro Tango ja Matto, joka on vanha pesula, tai Gastropub Löytö, joka on entinen löytötavaratoimisto.”

Sjöblom kertoo, että ravintolanimen lähteenä on usein paikallistieto, kuten Savukoskella sijaitseva Samperin Savotta, joka on nimetty paikallispoliitikko Hugo ”Iso-Samperi” Sandbergin mukaan. Usein nimen takana on myös murresana, kuten Someron Bönde, jonka nimi perustuu Stadin slangiin. Tosin tässä nimessä yhteyttä voi olla myös Rauli ”Badding” Somerjokeen, joka oli Somerolta kotoisin.

Aivan oma perinteensä ovat eläinten mukaan nimetyt ravintolat. Tämä tapa on perua jo noin 1000-luvun Englannista. Ennen kuin ihmiset osasivat lukea, ravintola nimettiin usein oven yläpuolelle ripustetulla eläimen kuvalla. Tätä tyyliä edustavat esimerkiksi Rovaniemen Paha Kurki tai Laiska Karhu Helsingissä.

KUVAT Ravintoloiden arkistoista

Suurin osa ravintolanimistä on suomenkielisiä, mikä on Sjöblomin mukaan luontevaa.

”Me pystymme äidinkielellämme tekemään oivalluksia, jotka välittyvät samaa kieltä puhuville ilman selittelyä. Sanaleikkiin perustuvat nimet, kuten Kultainen Kulaus, joka voisi viitata sekä olutravintolan juoman väriin että makuun, tai Kuusi Palaa, jossa on kaksoismerkitys, eivät ole suoraan käännettäviä.”

Tämä pätee kaikkiin oivaltaviin nimiin, joista osaa voidaan käyttää hauskasti lauseessakin.

”Kun kerrotaan, että mennään esimerkiksi Palaveriin, ollaan Puutteessa tai paikkana on Joku Paikallinen Pubi, koemme sanaleikin hauskuuden yhdessä kuulijan kanssa. Samalla nimet kertovat ravintolan luonteesta, yleensä tämäntyyppisiä nimiä on rennomman tyylisissä paikoissa.”

Fine dining -ravintoloiden nimissä onkin vähemmän vaikkapa alkoholin käyttöön liittyviä sanaleikkejä, vaikka niissäkin saattaa olla toimintaa kuvaavia ilmentymiä, kuten helsinkiläisessä Luovuus kukkii kaaoksesta -ravintolassa.

Mainostoimistojohtaja ja ravintoloitsija Alex Nieminen painottaa hyvässä ravintolanimessä kahta asiaa, huomioarvoa ja erottuvuutta.

”Nimi on keskeisin osa ravintolan brändiä, se kannattaa miettiä kunnolla. Toki on muistettava, että ravintolan pitää myös lunastaa nimen antama lupaus, vain silloin nimi on onnistunut.”

Tästä hyviä esimerkkejä ovat vaikkapa Holy Bacon Iisalmessa, Päätön Kana Helsingissä ja Pub Käävänkolo Mäntyharjulla.

Nieminen kertoo sekä kuvailevien että abstraktien nimien olevan yhtä hyviä, kunhan nimessä on jokin koukku. Samaa mieltä on Paula Sjöblom.

”Hyvä nimi on mieleenpainuva, helposti lausuttava ja taivutettava. Jos nimi luontuu suuhun, niin ei haittaa mitään, jos se ei tarkoita mitään. Mutta yleensä ihmisten on helpompi ottaa vastaan sellainen nimi, joka antaa ensivaikutelman paikasta”, sanoo Sjöblom.

Miten ravintolan nimi syntyy?

Pub Päätön Kana, Helsinki
”Alkuun oli tarkoitus tarjota ainoastaan kanasta valmistettuja ruokia oluiden ohella. Vuosien aikana ruokatuote on kuitenkin kehittynyt toiseen suuntaan.”
Tuomas Aunila

Kaivuri Pub, Kuopio
”Sinne oli kuulemma joku pyrkinyt kaivurilla sisään.”
Mari Meklin

William K -ketju, Helsinki
”Ketjun nimi piirtyi fläpille syksyllä -89 eräässä suunnitteluistunnossa. Viitteenä William K:n toivottiin kiinnittyvän Englantiin ja Hollantiin sekä kulttuuriin, historiaan ja Alankomaiden kuninkaallisiin liittyviin mielikuviin.”
Mikko Kääriä

Gastropub Löytö, Turku
”Entinen poliisiputka ja löytötavaratoimisto, joka on vieläpä melko sokkeloinen, joten siellä löytää itsensä jos jostakin.”
Hanne Sjöholm

Pub Tattis, Imatra
”Tulee kaupunginosan (Sienimäki) lempinimestä Tattikumpu.”
Marja Aareskoski

Pub Sirdie, Helsinki
”Nimi tulee omistajien nimien (Sirpan ja Dieterin) yhdistelmästä.”
Jarkko Koskinen

Ravintola Kappeli, Helsinki
”Paikalla oli 1800-luvulla puinen leivoksien ja limonadin myyntikoju, joka muistutti ulkoasultaan kirkkoa tai kappelia, ja niinpä sitä alettiin kutsua Kappeliksi.”
Mikko Kääriä

Bistro Tango & Matto, Heinola
”Nimi tulee siitä, että rakennuksessa oli aiemmin mattopesula. Nykyinen omistaja sen ostaessaan visioi, että jotain musiikkiakin täällä joskus vielä soitetaan. Ensin siis oli Pesula Tango & Matto, mutta viime kesänä muutettiin bistroksi.”
Venla Väli-Torala

Pub Käävänkolo, Mäntyharju
”Käävänkylällä pikkuinen kyläkauppa ja kesäbaari.”
Anu Pulkkinen

Ravintola Konstan Möljä, Helsinki
”Tarina kertoo, miten kauan sitten Viipurissa muuan Konsta laski verkkonsa veteen ja palasi kalastusreissultaan kotisatamaansa vene täynnä Karjalan rannikkomeren antimia. Paattinsa hän kiinnitti möljään eli laituriin.”
Satu Karppinen

Ravintola Lamppu, Lappeenranta
”Oli ennen Kolme lyhtyä, mutta kaikki puhuivat Lampusta, niin ottivat sen virallisesti käyttöön.”
Marja Aareskoski

Panimoravintola Koulu, Turku
”Toiminut ennen kouluna.”
Paula Sjöblom

Yhden lehmän navetan pubi, Sysmän Vintturi
”Kesäravintola entisessä yhden lehmän navetassa.”
Jukka Kahri

Pub Kierre, Jyväskylä
”Pappani kuulema ’eksyi’ hiihtoreissulla Kierteseen ja soitti sieltä kotiin: ’Olen joutunut syöksykierteeseen’”.
Jani Korpela

Lue myös: Mitä tarkoittaa mörkömisa? Erotatko walkkarin ja walkoutin? Ota haltuun ravintolaslangi

---

---