Suomalainen olutväki sai viime syksynä synkän uutisen, kun Helsingin kauppakeskus Kampin Bruuveri-ravintola meni konkurssiin. Olutravintola toimi Kampissa kauppakeskuksen avaamisesta eli vuodesta 2006 lähtien.
Nyt oluenystäville on luvassa iloisia uutisia, sillä Bruuverin paikalle avautui viime viikolla uusi ravintola.
Uutta Olutravintola Bruuveri -nimistä paikkaa pyörittää Punavuoren Ahvenesta ja muista kalaravintoloista tunnettu Momentin Restaurants.
Toimitusjohtaja Antti Roiha kertoi maaliskuussa Helsingin Uutisille, että paikka avautuu ennen kesää. Näin ei käynyt, vaan ravintola avautui lauantaina 27. kesäkuuta.
”Viivästyminen johtui remontin laajuudesta: baaritiskin paikkaa lukuunottamatta lähes kaikki on uudistettu. Luonnollisesti tämä tarkoittanut isoja fiksauksia myös infran osalta, ja näiden aikataulut ikävä kyllä usein elää eivätkä ole täysin meidän käsissämme”, Roiha selventää.
Iso ravintolatila onkin uudistunut täysin. Tiloihin on myös tuotu muun muassa digitaaliset darts-näytöt.
”Meidän tarkoituksenamme on tehdä uudistetusta Bruuverista paikka, joka on ikoninen osa Helsingin olutravintola-skeneä vuosikymmenien ajan. Silloin parempi tehdä asiat kunnolla eikä hätiköiden” Roiha jatkaa.
Ravintolan pääpaino on nimensä mukaisesti oluessa. Hanoja on kolmisenkymmentä.
Valikoimassa on kotimaisia ja kansainvälisiä oluita sekä vaihtuvia hanaoluita.
Aiemmin Bruuverissa toimi oma panimo, jossa valmistettiin pieniä eriä omia oluita. Tätä perinnettä Momentin Restaurants ei aio jatkaa.
Ruokaa ravintolasta saa jatkossakin.
Bruuveri äänestettiin Helsingin 8. parhaaksi olutravintolaksi Helsingin Uutisten äänestyksessä vuonna 2022. Viime vuonna järjestetyssä äänestyksessä Momentinin ravintoloista parhaiten sijoittui Black Door (7.).
