Vaikuttaja Sami Tallberg näkee sienissä hittipotentiaalia, joka ravintoloiden kannattaisi hyödyntää 7.8.2024 7.8.2024
Satu Koivisto Kolumni: Nosta hävikkiboksi pöydälle – kuorista ja kantapaloista syntyy uskomattomia herkkuja 31.7.2024 25.6.2024
Kokin jääkaapilla Ravintola Kajon Veli-Matti Lampinen kokkaa kotona rennommin – näin syntyy rapea tofu ja Korean Fried Tempeh 10.7.2024 8.4.2024
Asiakaspalvelu Sara Siipola paljastaa ravintolasuosikkinsa: ”Kun olen löytänyt hyvän ruoan, joka toimii, otan aina sitä” 10.7.2024 24.6.2024
Minun päiväni Tällainen on ruokalähetin työpäivä: 11 tuntia, 36 toimitusta, palkkio alle 200 euroa 29.6.2024 28.6.2024
Puheenvuoro Henri Alén: Ravintola-alalla tapahtui valtava muutos – menestyjiä yhdistää tiimin palveluasenne 27.6.2024 27.6.2024
Puheenvuoro Puheenvuoro: Maailma muuttuu, ja näin ravintola-alalla pitää siihen reagoida 27.6.2024 27.6.2024
Puheenvuoro Kulttuuritalon Emilia Mikkola on haastanut normit jo lapsesta asti: ”Murran myyttejä ja perinteitä intohimolla” 24.6.2024 20.6.2024
Suomen keittiömestarit ry Suomen Keittiömestarit: Ravintola-alalle tarvitaan ratkaisuja 10.6.2024 10.6.2024
Vaikuttaja Helsingin juhlaviikkojen uusi johtaja Johanna Freundlich näkee tapahtuman palapelinä 7.6.2024 31.5.2024
Yhdenvertaisuus Suoraa ja epäsuoraa rasismia kohdannut manageri Lilli Keh antaa äänen ruskeille naisille 3.6.2024 3.6.2024
Näkökulma Näkökulma: Huippukokin möläytys paljasti, millä tavalla syrjintä näkyy Suomen ravintoloissa 3.6.2024 3.6.2024
Tapahtumateollisuus Tapahtumateollisuus: Kehysriihen päätökset heikentävät ostovoimaa ja talouskasvua 31.5.2024 31.5.2024
Pääkirjoitus Pääkirjoitus: Miksi yhteen ravintolaan riittää asiakkaita jonoksi asti, kun toinen haalii kourallisen ihmisiä? 29.5.2024 28.5.2024
Vaikuttaja 17-vuotiaana Bakerikan perustanut Erika Poussa: Tärkeintä yrittäjyydessä on säilyttää usko omaan tekemiseensä 29.5.2024 29.5.2024
Michelin-tähdet ”Nyt jännittää”, sanoi Kozeen – kuvat ja tunnelmat Michelin-gaalasta 28.5.2024 28.5.2024
Michelin-tähdet Kozeen Shiwanille Suomen nopein Michelin-tähti: ”Vuosien ajan minulle on sanottu, että jätkä vaan puhuu” 27.5.2024 27.5.2024
Työhyvinvointi Eliisa Matinmikko on pidetty johtaja ammattikeittiön monikulttuurisessa työympäristössä: ”Aito kiinnostus ihmisiä kohtaan on avaintekijä” 20.5.2024 30.4.2024
Kolumni Kolumni: Pahimmat kämmit tuovat mukanaan parhaat opit – 7 omakohtaista esimerkkiä ravintolayrittäjältä 14.5.2024 8.4.2024
