Ihmiset | Ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia Avec

Tulevaisuuden tekijä

Minna Jokiranta

Taitaja-kisan kultamitalisti Minna Jokiranta tuli alalle jäädäkseen: ”Tarjoilijan työ on kivaa, jos tykkää ihmisistä”

Tapahtumatuotanto

Marko Palomäki myy keikkoja, järjestää tapahtumia – ja päätyi hahmoksi Klamydian biisiin

Restelin uusi toimitusjohtaja on Sari Saari

Pienessä leipomossaan Helsingin Kalliossa 89-vuotiaaksi työskennellyt Elvi Avikainen on poissa

Jani Jalonen

Rooli Music x Median vetäjänä avasi Jani Jalosen silmät: Luova teollisuus tarvitsee lisää kohtaamisia

Leminen: Suomalainen jonottaa rahan takia

Kokin jääkaapilla

Peppi Aralehto

Vuoden kokki 2000 viihtyy nyt lounasravintolassa – kurkistimme Peppi Aralehdon kotikeittiöön, jossa ei ole tingitty mistään

Satu Koivisto

Kolumni: Vantaalla valmistetaan avaruusruokaa, joka voi mullistaa tulevaisuuden ruokatuotannon

Linnanmäen uusi toimitusjohtaja on Satu Järvelä

Suomen keittiömestarit ry

Suomen Keittiömestarit: Työelämäyhteistyö kehittää tulevaisuuden ammattilaisia

Pääkirjoitus: Ravintoloiden vastuullisuus on välillä turhauttavaa jargonia mutta useammin helppoja arjen ratkaisuja

Sami Kuronen

Turha yrittää raahata yökerhoon – Sami Kuronen paljastaa kantapaikkansa

Baariammattilaisten lehti ilmestyi englanniksi – All about bar work: Download your free English copy of Finland’s Shaker magazine

Tapahtumateollisuus

Tapahtumateollisuus: Hetki on erityisen huono veronkorotuksille

Olivier Lucas

Hello Suomi! Olivier Lucas’ bakery Le Jardin serves high quality French pastries in Helsinki

Kokin jääkaapilla

Janne Nevalainen

Ravintola Alfredin yrittäjä Janne Nevalainen: Alalla on tapahtunut positiivinen muutos

Pääkirjoitus: Kesä huipentui festivaalikimaraan, mutta pikkujoulut lähestyvät jo

Kim Heiniö

Kim Heiniön kolumni: Viinipullo voittaa ruohonleikkurin, ja hyvä niin

Jaakko Sorsa

Laatujohtaja Jaakko Sorsa konseptoi ja standardisoi ravintoloita: ”Keittiön pitää toimia kuin Mercedeksen tehdas”

Suomen baarimestarien yhdistyksen puheenjohtajalta: Sinulle, 70-vuotias FBSK

Tilaa lehti

Inspiraatiota ja hyötyä ruoan ja juoman ammattilaisille.

Tilaa Aromi

Kohtaamisia ja tukea kasvuun tapahtumien tekijöille ja toimistoille.

Tilaa Evento