PRO-tuomaristo koostuu laajasti horeca-alan osaajista.
-
Marjaana Manninen, puheenjohtaja
Opetusneuvos, Opetushallitus
Mitä työhöni kuuluu: Olen kotitalousopetuksen ja kouluruokailun, kuluttaja-, tapa- ja ruokakasvatuksen asiantuntija.
PRO-palkittavan tärkein ominaisuus: Palkittava kukoistaa ja nauttii työstään, intohimonaan palveleminen ja omaan potentiaaliin kasvaminen.
-
Aarne Hietamäki
Suomen keittiömestarien yhdistyksen puheenjohtaja (1.1.2026 alkaen). Keittiöpäällikkö, ravintola Padellon
Mitä työhöni kuuluu: Yhdistystoiminnassa vien alan tunnettavuutta eteenpäin ja innostan erityisesti nuoria ja alalle tulleita tulemaan mukaan yhdistystoimintaan. Työssäni vastaan kokonaisvaltaisesti keittiön johtamisesta ja sen toimivuudesta.
PRO-palkittavan tärkein ominaisuus: Ammattiylpeys sekä intohimo alaa kohtaan ja alan vieminen eteenpäin.
-
Christina Suominen
Sommelierien yhdistyksen puheenjohtaja. Yrittäjä, Sommelier Palvelu Somppa.
Mitä työhöni kuuluu: Kaikki viiniin ja ruokaan liittyvä. Tarjoilen, koulutan, luennoin, konsultoin ja kirjoitan. Sommelierien yhdistyksen puheenjohtajana ylläpidän ja kehitän alan ammattilaisten osaamista ja olen mukana sommelierkilpailujen organisaatioissa.
PRO-palkittavan tärkein ominaisuus: Arvostus ja rakkaus alaa kohtaan. Hän luo positiivista ilmapiiriä työyhteisössä auttaen ja tukien toisia. Hän ymmärtää, että monimuotoisuus ja tasa-arvo ovat tarpeellisia elementtejä palvelutyössä.
-
Saara Alander
Suomen Tarjoilijoiden yhdistyksen puheenjohtaja. Ravintolatoimenjohtaja, Muru Ravintolat
Mitä työhöni kuuluu: Suomen Tarjoilijoissa lisään tietoisuutta suomalaisesta palvelukulttuurista. Ylläpidän ja kehitän alan ammattilaisten osaamista. Muru Ravintoloilla vastaan ravintoloiden liiketoiminnasta.
PRO-palkittavan tärkein ominaisuus: Heittäytyminen, itsensä haastaminen ja likoon laittaminen jokaisena päivänä. Alamme on täynnä ikimuistoisia kohtaamisia ja elämyksiä, joita huippuammattilaisemme mahdollistavat.
-
Stefan Sjöblom
Suomen hovimestarikillan puheenjohtaja. Bankettihovimestari, Clarion Hotel Helsinki
Mitä työhöni kuuluu: Hovimestarikillassa vaalin ja kehitän ravintola-ammattilaisten osaamista. Työni pääpiste on isojen illallisten suunnittelu ja toteuttaminen. Osallistun jokapäiväiseen kokouspuolen asiakaspalveluun.
PRO-palkittavan tärkein ominaisuus: Rakkaus lajiin. Palkittavasta näkyy aito välittäminen omasta työstä, asiakkaista ja kollegoista.
-
Laura Suutari
Baarimestarien yhdistyksen FBSK:n puheenjohtaja. Lounshovimestari, Brasserie Lionne
Mitä työhöni kuuluu: FBSK:n puheenjohtajana vastaan yhdessä johtokuntamme kanssa jäsenistömme ja yhdistyksemme kehittämisestä ja kouluttamisesta. Suomalaista baarimestariosaamista näytetään mm. kansainvälisten cocktailkilpailujen kautta myös muulle maailmalle.
PRO-palkittavan tärkein ominaisuus: Aito ja epäitsekäs suhtautuminen työhön ja alan kehittämiseen.
-
Aki Keskitalo
Yrittäjä, hospitalityalan moniosaaja, tapahtumanjärjestäjä
Mitä työhöni kuuluu: Toimin aina osana tiimiä, monesti sen (hierarkisena) vetäjänä. Tärkein tehtäväni on poistaa kitkaa, jotta tiimiläiseni pääsisivät näyttämään parastaan. Työhöni kuuluu myös win-win-win-yhteistöiden rakentaminen sekä kokonaisuuksien konseptointi.
PRO-palkittavan tärkein ominaisuus: PRO on aina alansa ehdoton ammattilainen. Hänellä on pelisilmää, intohimoa omaa tekemistä ja sen kehittämistä kohtaan sekä vilpitön halu tuottaa elämyksiä muille.
-
Aki Nikula
Ravintola-alan koulutusjohtaja, Perho liiketalousopisto
Mitä työhöni kuuluu: Ravintola-alan koulutuksen suunnittelu, järjestäminen ja ruokatuotannon opettajien esihenkilönä toimiminen. Myös työelämäkumppanuuksien hallinta ja kehittäminen, sidosryhmä- ja ennakointityö sekä opiskelijoiden työllistymisen varmistaminen ja aktiivinen vetovoimatyö.
PRO-palkittavan tärkein ominaisuus: Laaja ja monipuolinen alan osaaminen. Hän tekee työtä isolla sydämellä, on mukana kehittämässä alan toimintoja ja kehittää omaa osaamista koko uransa ajan. Luo hyvää mielikuvaa asiakkaille.
-
Marjo Niskanen
Hävikkiohjaaja, Palvelukeskus Helsinki
Mitä työhöni kuuluu: Nykyiseen työhöni kuuluu koulujen ruokahävikin vähentämiseen liittyvien toimenpiteiden ohjaaminen ja seuraaminen. Lisäksi kierrän puhumassa oppilaille kouluruokailusta ja ruokahävikistä.
PRO-palkittavan tärkein ominaisuus: Palkittava tekee työtä suurella sydämellä ja asiakaslähtöisesti. Heittäytyy mukaan haasteisiin ja antaa oman persoonansa näkyä siten, että rakkaus työtä kohtaan näkyy myös ulospäin.
-
Ville Pyykönen
Tuotekehityksen keittiömestari, Compass Group
Mitä työhöni kuuluu: Food&Co -ravintoloiden ruokatuotekehitys, keittiöammattilaisten inspirointi ja kouluttaminen.
PRO-palkittavan tärkein ominaisuus: Aito kiinnostus omaa työtä kohtaan ja halu kehittyä. Hän puhuu työstään ilolla ja innostaen.
-
Veera Valtonen
Keittiöpäällikkö, Basbas
Mitä työhöni kuuluu: Yleensä minut löytää Basbas Kulman puolelta. Vastaan koko keittiön toiminnasta: ruokalistan suunnittelusta, rekrytoinneista ja tiimin johtamisesta sekä tilauksista ja kaikista muista päivittäisistä asioista.
PRO-palkittavan tärkein ominaisuus: Aito ilo ja palo ravintola-alaan ja työn tekemiseen. Uteliaisuus, innostus ja uskallus kokeilla uutta tarttuu muihin, mikä luo hyvää meininkiä koko yhteisöön ja mahdollistaa välittämisen ja vastuullisuuden.
-
Eero Vottonen
Keittiömestari, Palace restaurant
Mitä työhöni kuuluu: Työhöni kuuluu ravintola Palacen johtaminen ja kehittäminen yhteistyössä tiimini kanssa.
PRO-palkittavan tärkein ominaisuus: Hän on intohimoinen omaa työtään kohtaan ja tekee päivittäin asiat niin hyvin kuin vain pystyy. Kollegoiden ja vieraiden huomioiminen päivittäin on tärkeä osa PRO-tekijän osaamista.
Lehdistötuomaristo 2026
-
Teresa Välimäki, puheenjohtaja
Yrittäjä, Avocado Republic
Mitä työhöni kuuluu: Työskentelen elintarviketeollisuuden, median ja ravintola-alan yritysten kanssa. Tuotekehitän ja konseptoin, teen markkinointia ja viestintää sekä ruoka-aiheisia mediasisältöjä. Olen ollut myös ravintoloitsijana.
PRO-palkittavan tärkein ominaisuus: Tekee työtä ammattiylpeydellä, suurella sydämellä ja muut ihmiset huomioon ottaen. Hyvä esikuva ja roolimalli kollegoille, opiskelijoille ja asiakkaille. Hänen kanssaan kuka tahansa haluaisi työskennellä, ja hän luo hyvää työtunnelmaa.
-
Aapo Siippainen
Toimituspäällikkö, Helsingin Uutiset
Mitä työhöni kuuluu: Johdan Helsingin Uutisten uutistyötä. Kirjoitan ravintola-alan ilmiöistä ja vastaan ravintoloihin liittyvistä lukijaäänestyksistä. Olen työskennellyt ravintolakriitikkona mm. Viini-lehdessä ja Keskisuomalaisessa.
PRO-palkittavan tärkein ominaisuus: Toimia esikuvana. Hän tekee vaikuttavaa työtä, joka näkyy paitsi alan sisällä myös asiakkaiden suuntaan.
-
Pauliina Siniauer
Toimittaja, Helsingin Sanomat
Mitä työhöni kuuluu: Olen tehnyt tutkivia juttuja ruoka- ja ravintola-alalta, kuten työoloista kasvihuoneissa, huippukeittiöissä ja ruokalähettien työssä. Olen myös vetänyt ruokajournalismin koulutusohjelmaa Haaga-Heliassa.
PRO-palkittavan tärkein ominaisuus: Rohkeus näyttää esimerkillään, miten alalla toimitaan vastuullisesti.
-
Petra Tuominen
Ruokatoimittaja, MTV Uutiset
Mitä työhöni kuuluu: Uutistoimituksen ruokatoimittajana seuraan ravintola-alaa aktiivisesti. Olen ollut tuomaroimassa PRO-gaalan lisäksi mm. baarimestareiden kisoja.
PRO-palkittavan tärkein ominaisuus: Se, että erottuu jollain tapaa joukosta mutta kuitenkin omana aitona itsenään. Myös ”rakkaus lajiin” täytyy jollain tavalla paistaa läpi. Jos ei ole kipinää tekemiseen, sen kyllä huomaa.
TILAA LEHTI
