Ruokatapahtuma Smaku Helsinki houkuttelee edullisilla annoksilla

Smaku Helsinki -ruokafestivaali houkuttelee tutustumaan kaupungin ruokatarjontaan tarjoamalla edullisia maisteluannoksia eri puolilla kaupunkia. 4 .–14. syyskuuta järjestettävässä tapahtumassa on mukana 23 ravintolaa Kalliossa, keskustassa ja saaristossa.

Smaku Helsinki järjestetään 4.-14. syyskuuta.

Kaisa Paavilainen
2.9.20242.9.2024

Ensimmäistä kertaa Helsinkiin levittäytyvä ruokafestivaali Smaku järjestetään 4 .–14. syyskuuta. Mukana on 23 ravintolaa, jotka tarjoavat tapahtuman aikana 5–15 euron hintaisia maisteluannoksia, joiden kautta ravintolat esittelevät omaa makumaailmaansa.

Esimerkiksi Salutorgetissa Smaku-annoksena on 15 euron hintainen miniatyyriversio klassisesta afternoon tea -lajitelmasta, joka sisältää brittityylisiä sormisyötäviä skandinaavisin täyttein. Georgialainen ravintola Gastro Hub puolestaan tarjoaa 15 eurolla perinteisen georgialaisen alkupalalautasen sekä samanhintaisen grillilihalajitelman.

Gastro Hubin alkupalalajitelmaan kuuluu pähkinäinen munakoisorulla, pekonilla täytetty paprika ja kesäkurpitsarulla.

Smaku-ravintolat sijoittuvat Helsingissä kolmelle eri alueelle: Kallioon, keskustan alueelle ja saaristoon. Saariston ravintoloista mukana ovat Suomenlinnassa sijaitseva ravintola Adlerfelt, Suomenlinnan Deli & Cafe, Vallisaaren Iisi Bistro sekä Lonnan saaressa toimiva Lonnan baari.

Smaku-tapahtumia on järjestetty aiemmin Porvoossa, Loviisassa, Rovaniemellä ja Naantalissa. Smaku Helsinki on osa Helsingin kaupungin Syötävä Helsinki -ruokavuotta, jonka tavoitteena on nostaa Helsingin tunnettuutta ja houkuttelevuutta ruokakaupunkina.

Ruokatapahtumat houkuttelevat uusia asiakkaita

Helsingin ydinkeskustassa sijaitsevassa ravintola Gilletissä Smaku-tapahtumaa odotetaan innolla. Ravintola oli elokuussa mukana myös Tampereelta Helsinkiin rantautuneilla pintxofestivaaleilla, joka oli Gilletin kannalta menestys.

”Pintxofestivaali toi meille sellaisia ihmisiä, jotka eivät ole meillä ennen käyneet. Se on hauska konsepti, kun ihmiset kiertävät eri paikoissa maistelemassa pieniä annoksia”, sanoo Gilletin ravintolatoimenjohtaja Arto Kuukkeli.

Gilletin ravintolatoimenjohtaja Arto Kuukkeli pitää ravintolatapahtumia hyvänä väylänä saada uusia asiakkaita. KUVA Kaisa Paavilainen

Pintxofestivaaleihin Gilletissä varauduttiin tekemällä pintxoja valmiiksi tarjoilupöytään, jotta asiakkaat saivat annoksensa nopeasti ilman jonottamista. Positiivisen palautteen kannustamana Gillet on varautunut valitsemalla myös Smaku-tapahtumaan annoksia, joita on helppo tarjoilla nopeasti suuriakin määriä.

Gilletin Smaku-annokset ovat toast skagen muikunmädillä sekä herkkutattirisotto lehtikaalilla. Molempien hinta on 15 euroa. Kuukkeli toivoo, että nälkä kasvaa syödessä.

”Uskon että meidän asiakaskuntamme ottaa Smaku-annoksen alkuruoaksi ja pääruoaksi jotain muuta, ja totta kai keittiö varautuu siihen, että näitä annoksia menee paljon.”

Hän näkee, että ravintolatapahtumat ovat hyvä väylä saada ravintolaan uusia asiakkaita. Pintxo- ja Smaku-festivaalien lisäksi Gilletissä on kokeiltu omia ”kaksi menua yhden hinnalla” -kampanjoita.

”Ruokatapahtumilla on todella suuri merkitys. Me saamme tänne tapahtumamarkkinoinnin kautta uusia ja erityyppisiä ihmisiä.”