Kaisa Paavilainen arkistot - Avec

Tulevaisuuden tekijä

Jesse Olkkola

Kokkiopiskelija Jesse Olkkola pääsi keittiöapulaiseksi jo 13-vuotiaana – haaveena oma ravintola

Suomen Dmitrii Froloville hopeaa sommelierien Pohjoismaiden mestaruuskisoissa

Palkka-avoimuusdirektiivi tuo tasa-arvoa myös ravintola-alalle

Nina Stenros

Tunnetko sumakin, za’atarin ja muut Levantin alueiden maut?

Lounasravintolat

Suomen paras lounas -äänestyksen voitto Mikkeliin

Edu Kehäkettunen

Edu Kehäkettunen sai leffaansa rahoituksen baarireissulla – ”Hän kysyi paljonko tarvitset”

Miten viinejä valitaan ravintoloiden tarpeisiin? Lähdimme alan ammattilaisten mukana Toscanaan

Tapahtumatuotanto

I-P: Kalle Keskisen tapahtumayhtiön liiketoiminta olikin tappiollista

McDonald's Vegan Burger KUVA Mikko Huisko

McDonald’s reagoi palautteeseen – vegaaninen hampurilainen palautettiin listalle

Tulevaisuuden tekijä

Oliver Raittinen

17-vuotias Oliver Raittinen tähtää töihin fine diningin pariin: ”Kun hommat sujuvat hyvin, unohtaa kaiken muun”

Kalle Keskisen tapahtumayhtiö teki tappiota, vaikka tulos oli plussalla – ensi kesäksi on tulossa ”Pori Jazzin haastaja”

Vuoden kokki jakaa pippurivinkkinsä: kokeile näitä

Ruokatapahtumat

Oulun ruokafestivaalilla tarjoillaan vitosen maisteluannoksia – Makuseikkailussa on mukana ennätysmäärä ravintoloita

Keittiömestari Kim Mustonen mukana luomassa uutta matkailukonseptia Lappiin

Maailman kovimpaan kokkikilpailuun valmistautuminen vaatii tolkuttoman budjetin – jo pelkän tarjoiluvadin hinnalla saisi auton

Dani Hänninen

Kotimainen maissi on sesongin suosikki – Dani Hännisen ravintoloissa sitä käytetään jälkkäreissäkin

Suosittu viinibaari sai siskon Kallion suunnalle: edullisessa Figarossa saa myös tanssia

Tamperelainen baari avasi harvinaisen olutluolan – jättikylmiö helpottaa logistiikkaa