Vuosaaren kaupunginosassa Helsingissä sijaitsevaan Aurinkolahteen on avautunut georgialainen ravintola Alilo.
Ravintolan omistavat Dima Inaneishvili ja Mikheil Berdzenadze.
Molemmat ovat kotoisin Kutaisista, Georgiasta.
Inaneishvili on toiminut keittiöpäällikkönä georgialaisissa ravintoloissa Rionissa ja Gastro Hubissa.
”Tähän asti georgialaisen ruoan perässä on itähelsinkiläisten pitänyt lähteä kantakaupunkiin asti. Nyt khachapurit ja khinkalit saa läheltä kotia”, yritys kertoo tiedotteessa.
Helsingin keskustassa toimii useita georgialaisia ravintoloita kuten Rioni-ravintolat Kaartinkaupungissa, Georgian Supra ja Qvevri Harjussa, Restaurant Georgian Kitchen Punavuoressa ja Ravintola Vazi Verkkosaaressa.
”Georgiassa ruoka on aina yhteinen asia: pöytä katetaan täyteen ja kaikille riittää. Haluamme tuoda sen saman lämmön Aurinkolahteen ja tehdä ravintolasta paikan, jonne naapurit tulevat syömään ja viettämään aikaa yhdessä”, kertoo keittiöpäällikkö Inaneishvili.
Ravintolan listalla on georgialaista ruokaa jaettavaksi: hatsapureja, khinkaleja, pataruokia.
Liharuokien ohella tarjolla on kasvisruokia.
Ravintola on avoinna joka päivä iltapainotteisesti. Viikonloppuisin ravintola aukeaa jo kello 12.
Liiketilassa toimivat aikaisemmin Vantaan Vintero-ravintolasta tuttujen yrittäjien ravintolat Armiina ja Ragazza.
Artikkeli on julkaistu aikaisemmin Helsingin Uutisissa.
