Senaatintorilla Helsingissä järjestettävät Tuomaan markkinat ovat auki vielä tänään 22. joulukuuta.
Myynnissä on ollut puuron kaltaisten perinteisempien ruokien lisäksi erikoisempia jouluherkkuja.
Han Sang Korean Kitchen -ruokakojun edessä on ollut jonoa.
”Aion nukkua jouluna paljon”, Han Sang Korean Kitchenin yrittäjä Seulki Lee kertoo Helsingin Uutisille.
”En odottanut, että niin monet ihmiset ostavat ruokaani. Olen työskennellyt joka päivä ja välillä melkein 20 tuntia päivässä”, Lee sanoo.
Leen kojulla erityisen suosittu ruoka on corn dog. Se muistuttaa vähän hot dogia, mutta se on tehty tikun ympärille.
”Luulen, että ruoan salaisuus on juuston ja makkaran yhdistelmä. Juusto on ihanan venyvää ja sulaa”, Lee kertoo.
Ruoka on helppo syödä samalla, kun kävelee. Torilla monella ihmisellä on kädessään Leen kojusta ostettu corn dog. Makkara on tehty porosta.
Lee on todella iloinen suosiosta, vaikka työpäivät ovat pitkiä.
”Olen kiitollinen siitä, että saan olla täällä. Yllätyin siitä, miten suuri tapahtuma tämä on. Parasta on ollut se, että olen tavannut paljon ihmisiä. He oppivat tuntemaan minut.”
Kahden kulttuurin yhdistelmä
Leellä ei ole pysyvää ravintolaa, ainakaan vielä.
Kesällä hän piti Espoossa väliaikaista ravintolaa, jossa hän tarjosi korealaista uppopaistettua kanaa.
Kesän jälkeen hän kuuli Tuomaan markkinoista. Hän teki hakemuksen markkinoille myyjäksi.
”Mietin, mitä ihmiset haluavat syödä joulutorilla. He haluavat kokeilla jotain perinteistä suomalaista, kun he tulevat tänne. Siitä tuli mieleeni poromakkara.”
Korean ja Suomen yhdistelmä näkyy myös yuza-glögijuomassa. Yuza on tee, jota juodaan Koreassa erityisesti talvella. Lee lisäsi siihen glögimausteita.
Ruoka on rakkautta
Lee tapasi suomalaisen miehen ja muutti Suomeen neljä vuotta sitten.
Koreassa Lee oli töissä esimerkiksi sanomalehdessä. Suomessa hänen piti keksiä jotain uutta.
”Mietin, mitä voisin tehdä. Ymmärsin, että ruoka on aina ollut yksi intohimoni. Nyt yritän löytää paikkaa itselleni ruoan avulla.”
Tuore joulukinkku on Leen suosikki suomalaisista jouluruoista. Hän odottaa joululta unen lisäksi sitä, että ihmiset istuvat yhdessä ruokapöydässä.
Koreassa ihmiset näyttävät usein ruoan avulla, että he välittävät toisista.
”Emme kysy, mitä kuuluu. Kysymme, oletko jo syönyt ja onko sinulla nälkä”, Lee kertoo.
Yllä: Jos upotus ei toimi, voit katsoa videon Instagramista.
