Viini arkistot - Sivu 4 4:stä - Avec

Somppakoulu, osa 3: Näin kohtaat viinihifistelijän

Italialainen on nyt nosteessa Helsingissä – Kalle Tanner toteuttaa Scolaressa omaa visiotaan

Osso buccoa ja muita lempiruokia tarjoileva viinibaari Dagmar on paikka, johon sen pomo itse haluaisi istahtaa

Suomesta saa pian kotimaista Cabernet Sauvignonia – hurjaan hintaan

Samppanjaa pelätään ravintoloissa turhaan – aktiivisella myynnillä arvokkaampikin pullo menee kaupaksi

Antero Niemiaho

Sommelier Antero Niemiaho kertoo, miten elämys luodaan – heti ensimmäinen hetki on tärkeä

Sicapelle

Uuden Sicapellen 3,5-tuntinen elämys on tarkkaan rakennettu – porvoolaisravintolan suosio veti yrittäjäparin hiljaiseksi

Somppakoulu, osa 2: Kaksi suomalaista ammattilaista neuvoo, miten viiniharrastajaa kannattaa palvella ravintolassa

Mitä tapahtuisi, jos viinejä saisi ruokakaupasta? Kysyimme kymmeneltä asiantuntijalta

Ilkka Lääveri ja Sari Helin esittelevät yhteisen uutuusravintolansa: tällainen on unelmapaikalle auennut Le Ankka

Somppakoulu, osa 1: Näin kohtaat ravintola-asiakkaan, joka ei tunne viinejä

Ilona Aaltonen, Noita Winery

Ilona Aaltonen kertoo, miksi ravintolayrittäjän kannattaa olla kiinnostunut alkuviineistä

Tee retki suomalaiseen tislaamoon! 10 mainiota kohdetta baariammattilaiselle

Suomen paras sommelier 2023

Antero Niemiaho on Suomen paras sommelier 2023

Mikko Kummala

Tehdasduunari vaihtoi alaa ja on nyt viinibaarin ravintolapäällikkö: ”Parasta ovat ihmiset”

Kaverukset saivat koronajumin keskellä oivalluksen: syntyi suomalainen vermutti

Järjestä viininmaistelu henkilökunnan pikkujouluun – näillä vinkeillä onnistut

Samuil Angelov

Mitkä punaviinit ravintolan viinilistalle? Sommelier Samuil Angelov neuvoo

Antero Niemiaho

Viinimaailman nouseva suomalaistähti elää ja hengittää intohimoaan – tällainen on Suomen paras sommelier Antero Niemiaho

Elämysmatkailu

Miljoonia maksanut Fiskarsin Veitsitehdas-elämyskeskus avautui – kuvat