Tuotekehitys Kovaa puksuttavan grocerant-junan kyytiin hyppäsivät nyt Tomi Björck ja HOK-Elanto: premium-eineksinä hummeria, ribsejä ja vegaaninen curry 16.5.2022 16.5.2022
Robotiikka Robotti voi pian kustomoida ravintola-annoksen sellaiseksi kuin asiakas toivoo 13.5.2022 13.5.2022
Ravintola Mitä ravintoloiden ronskille edelläkävijälle kuuluu nyt? Avec kävi St. Johnissa, josta on tullut esikuva kokeille ympäri maailmaa 11.5.2022 3.11.2025
Ammattikeittiö Oikea kone säästää rahaa, luontoa ja auttaa työvoimapulan keskellä – tässä ammattikeittiön konetrendit juuri nyt 11.5.2022 10.5.2022
Ammattikeittiö Pitäisikö ravintola-alalla ottaa taas käyttöön prosenttipalkka? Tekijäpula on valtava ongelma 10.5.2022 10.5.2022
Ravintolat Vain kuusi paikkaa joka illalle – Sanchome on Tomi Björckin omakase-uutuus Helsingissä 9.5.2022 3.11.2025
Ammattikeittiö Rakastetun Marjo Niskasen juhlava viikko: näin PRO-tuplapalkitusta keittiöammattilaisesta on kirjoitettu lehdissä 3.5.2022 3.5.2022
Vegaaninen Tämäkin burgeri on vegaaninen – Avec esittelee Los Angelesin uuden aallon vegaaniravintoloita 2.5.2022 3.11.2025
Koulutus Ruokakulttuurirahastolta 5000 euroa nuorten kokkien koulutukseen ja kymppitonnin tunnustus vastuulliselle Nolla-ravintolalle 28.4.2022 3.11.2025
Asiakaspalvelu Stig arvostaa ravintolassa asiantuntevaa palvelua, mutta rajansa kaikella – ”Ei tarvitse kertoa, miltä maatilalta mikäkin herne on tullut” 26.4.2022 3.11.2025
Ammattikeittiö Lukioruokalan maaginen Marjo Niskanen palkittiin kahdella PRO-palkinnolla – ”Hän on aikuinen, josta kerrotaan seuraaville opiskelijoille” 21.4.2022 27.4.2022
PRO-palkinnot Tässä ovat PRO-voittajat 2022! Suomen parhaat ravintola- ja keittiöammattilaiset palkittiin 21.4.2022 18.1.2023
PRO-gaala PRO-gaalassa säihkyvää pukuloistoa – katso kuvat upeimmista luomuksista 21.4.2022 22.4.2022
Ansiohaarukka Ari Ruoho ja Terhi Vitikka palkittiin gastronomien Ansiohaarukalla – ravintola Nokan uniikki toimintamalli kerää kiitokset 20.4.2022 3.11.2025
Kilpailut Gastro-viikko! Avec on paikalla Gastro-messuilla keskiviikosta perjantaihin 14.4.2022 3.11.2025
