Vegaaninen arkistot - Avec

Ammattikeittiö

Ammattikeittiöiden käyttöön julkaistiin katalogi kasviproteiineista

Tampereen häpeilemätön Secret Sauceity rikkoo pizzanteon pyhät säännöt

Kokenut kokki järjestää ilmastoteemaisen brunssin, jonka tuotot ohjataan Elokapina-aktivisteille

Maailman paras vegaaniravintola alkaa tarjota myös lihaa

Haistattelut satuttivat, kertoo vegaanisen bistronsa listalle lihaa lisännyt tamperelainen ravintoloitsija

Richard McCormick

3 x vegaaninen kastike – ravintoloitsija Richard McCormickin parhaat reseptit

Suomen ensimmäinen vegaanipizzeria on startannut vahvasti – ”Vegaaninen ruoka voi olla kannattavaa liiketoimintaa”

Vuustot

Vegaaninen vuusto toimii ravintolassakin, kun sitä käyttää oikein – näin parannat makua ja rakennetta

Satu Koivisto

Kolumni: Kysymykseni hämmensi tarjoilijan – vegaaneja voi palvella monella tavalla

Whiskey Sour

Miten tehdään täydellinen Whiskey Sour? Vältä epämiellyttävä tuoksu näin

Kvetkas

Pikaruoka voi olla hyvää ja terveellistä, sanoo ruokarekkaa Helsingissä pyörittävä Vladimir

Svenkka

Kahvi on halvempi, jos tilaat sen kauramaidolla – helsinkiläinen ravintola erottuu ratkaisullaan

Näin kävi kasvijuomien top 12 -sokkotestissä! Kaksi tuotetta päästi kahvin maun hyvin läpi

Leo Brade ja Kaapo Paavolainen

Onko teillä kauramaitoa? Kasvijuomat ovat tulleet jäädäkseen

Kasviproteiinit

3D-tulostettua vegaanista ”lihaa” myydään nyt ravintolassa Suomessa – maistoimme!

Vöner Käristys

Lyttyperunat, vegekäristys, risotto… viisi loistavaa vegaanista reseptiä

Flow ruoka

Miten Flow’ssa syötiin? Festarin ravintolat kuvina: kekseliäin, näyttävin, pisimmät jonot

Tapahtumaruokailu

Flow ruoka

Flow Festival luopuu punaisesta lihasta – tässä lista festarien kaikista ravintoloista