Ammattikeittiö arkistot - Avec

Ammattikeittiö

Ammattikeittiöiden käyttöön julkaistiin katalogi kasviproteiineista

Lounasravintolat

Uusi suositus työruokailusta: tämä keittiö- ja ravintola-ammattilaisten kannattaa siitä tietää

Mainos: Metsä Group Greaseproof Papers

SAGA PRO -paperituotteet ovat kestävä valinta ammattikeittiöön

Työturvallisuus

Pirkanmaan Voimian tuotantokeittiö

Työtapaturmat ovat yleisiä ammattikeittiöissä – Pirkanmaan Voimialla ne saatiin vähenemään

Ammattikeittiö

Marjo Sundström

Linnan juhliin kutsuttu Marjo Sundström tietää, miten kouluruoasta tehdään astetta parempaa

Henkilöstöravintolat

Toni Kostian ja Lauri Pipinen

Toni Kostian ja Lauri Pipinen pyörittävät peliyhtiö Supercellin henkilöstöravintolaa huippuravintolan kunnianhimolla

Laitevalinnoilla saatiin isot säästöt ammattikeittiöön – vedenkulutus vähentyi 2 000 litraa viikossa

Mainos: Metsä Greaseproof Papers

Haluatko säästää aikaa, energiaa, henkilöstön resursseja ja kustannuksia? Nyt siihen löytyy helppo tuote.

Ammattikeittiö

Asiakas toivoi, ettei Unicafen henkilökunta puhuisi yksityisasioitaan kaikkien kuullen – silti työporukasta on myös toivottu tosi-tv-ohjelmaa

Ravintola-ammattilaisten himoitut PRO-palkinnot jaetaan 16 sarjassa

Kasviproteiinit

Harri Taipalus

Koulukeittiöissä on löytynyt toimiva ratkaisu kasvisten lisäämiseen: hybridiruoka

Ravitsemussuositukset

Päiväkodeissa kokeiltiin syöttää lapsille enemmän kasviksia ja lisätä ruokakasvatusta – tulokset olivat hyvät

Henkilöstöravintolat

Jani Suhonen

Meksikon pikajuna on himoittu hittiherkku – helsinkiläinen henkilöstöravintola selättää hiljaiset päivät erikoisuuksilla ja nokkelilla järjestelyillä

Ravitsemussuositukset

Tässä ovat uudet suomalaiset ravitsemussuositukset 2024 – katso kaikki ohjeet, kiellot ja suositukset

Antell-sovellus

Ota tekoäly apuun ammattikeittiössä – näin se toimii ruokalistan suunnittelussa

Ammattikeittiö

Vuoden Ammattikeittiö -palkinto Siilinjärvelle

Luomun käyttöä lisänneet ammattikeittiöt palkittiin – Luomu SM -voitot Tampereelle ja Porvooseen

Rakastettu ex-koulukeittäjä sai opiskelijoilta upean lahjan – uuteen työhön vaihtanut Marjo Niskanen jakaa nyt hävikkivinkkinsä

Jaakko Sorsa

Laatujohtaja Jaakko Sorsa konseptoi ja standardisoi ravintoloita: ”Keittiön pitää toimia kuin Mercedeksen tehdas”

Ammattikeittiö

Joonas Rosendahl

Koskelan seniorikeskuksessa valmistetaan lähes 300 yksilöllisesti räätälöityä ateriaa päivässä – keittiön apuna ovat uudistuneet ravitsemushoitosuositukset