SUOSITTELEMME: Nuorten aikuisten viininkulutus on laskussa, mutta Murun sommelier Natalie Hayashi ei ole huolissaan
SUOSITTELEMME: Liharavintoloita nousee nyt tiuhaan ympäri Suomen
SUOSITTELEMME: Suomen olutkohde numero yksi? Tältä kolmen pienpanimon yhteinen kotipesä näyttää nyt
UUTTA : : Liity Avecin Whatsapp-kanavalle! Kiinnostavimmat artikkelit ravintola- ja tapahtuma-aiheista
Ravintola-ala

Ruoka-ala on suuri työllistäjä Suomessa

Pekka Salmela
Liha

Lihan himo ei laannu, vaikka hinta nousee – edullisimmat ruhonosat ovat ravintoloissa nyt arvossaan

Katkarapupizza
Alkutuotanto

Katkaravun matka lautaselle – suomalaisten tapa käyttää katkarapuja kummastuttaa norjalaisia

Tryffeli
Tryffelit

Tryffeli ja kaikki mitä siitä pitää tietää

Viini

Suomesta saa pian kotimaista Cabernet Sauvignonia – hurjaan hintaan

Alkutuotanto

Yhden lajikkeen omenamehu ja muut Ahvenanmaan erikoisuudet: Avec vieraili Sadonkorjuujuhlilla

Ammattikeittiö

Suomen pellot pullistelevat nyt kukkakaalia – keittiöammattilainen, auta viljelijöitä hädässä! Tässä suositun keiton resepti

Will Lydgate
Alkutuotanto

Varo viherpesua! Suklaa ei ole aina vastuullista

Andrea Patané
Alkutuotanto

Vesi- ja ilmaviljely sisätiloissa voi mullistaa tavan, jolla ruoka päätyy tulevaisuudessa lautaselle

Riikka Mantila
Kolumni

Riikka Mantilan kolumni: Lähiruualla on vipuvoimaa

Skördefesten
Ruokatapahtumat

Avec-reportaasi: Ahvenanmaan Sadonkorjuutapahtuma veti 15 000 kävijää nauttimaan paikallisista herkuista

Alkutuotanto

Miksi ravintolayrittäjän tukkulasku nousee? Kallista lystiä, sanovat alkutuottajat ja kertovat syyt

Alkutuotanto

Eurooppalaisia ruokavaikuttajia lennätettiin ja saunotettiin Suomessa – näin suomalaisiin raaka-aineisiin ja tuotteisiin suhtauduttiin

Aprikoosi Suomessa
Alkutuotanto

Suomessa onnistuttiin viljelemään aprikooseja – ja niistä tuli melkoisia möhkäleitä

Emma Kari
Vaikuttaja

Erikoishaastattelussa ex-ministeri Emma Kari: Eettisen ruuan tuottamisen pitää olla halvempaa

Mathildedal
Matkailu

Tuula Gustafsson halusi tehdä jotain suurta elämässään, ja muutti raunioituneen kylän suosituksi matkailukohteeksi – tältä Mathildedal näyttää nyt

Suomen Keittiömestarit

Suomen Keittiömestarit huolissaan suomalaisen ruuantuotannon kehityksestä

Jari Leinonen ja Simon McCabe
Viini

Noita Winery yllättää: alkuviiniä Fiskarsista

Sirpa Granholm
Alkutuotanto

Ensin oli muna, sitten tuli paljon strutseja

  • Tilaa Lehti

    Aromi
    Inspiraatiota ja hyötyä ruuan ja juoman ammattilaisille.

    Tilaa Aromi
    Shaker
    Ideoita ja tarinoita tiskin takaa anniskelualan ammattilaisille.

    Tilaa Shaker
    Evento
    Kohtaamisia ja tukea kasvuun tapahtumien tekijöille ja toimistoille.

    Tilaa Evento

  • Juttuvinkki


    Lähetä juttuvinkki Avecille!

    WhatsAppKuva

  • Uusimmat

    Viinillä | Viinitrendit yksinkertaistavat alaa, sanoo tamperelainen sommelier Humberto Pulido Garcés – ”Syntyy vääristynyt kuva”
    Ilmiö | Liharavintoloita nousee nyt tiuhaan ympäri Suomen
    Olut | Suomen olutkohde numero yksi? Tältä kolmen pienpanimon yhteinen kotipesä näyttää nyt
    Ruokakulttuuri | Ulla Liukkonen, Aira Viitaniemi ja Tarmo Wasenius palkittiin elämäntöistään karjalaisen ruokakulttuurin edistäjinä

    • Kamua Helsinki | Mediakonserni Keskisuomalainen