Maailman arvostetuin ravintolaopas The Michelin Guide on taas listannut sivuillaan Viron parhaat ravintolat. Kyseessä on jo neljäs Viron ravintoloita esittelevä versio oppaasta, ja tänä vuonna mukana on yhteensä 43 ravintolaa. Niistä 34 sijaitsee Tallinnassa.
Tallinnassa on siis saman verran Michelin-oppaan suosittelemia ravintoloita kuin koko Suomessa yhteensä eli 34 kappaletta.
Suomi menee kuitenkin Viron ohi tähtien määrässä, sillä siellä on kahdeksan tähtiravintolaa, kun niitä Virossa on vain kaksi. Suomessa on kaksi kahden tähden ravintolaa (Grön ja Palace) ja kuusi yhden tähden ravintolaa. Virossa on yksi kahden tähden (180° by Matthias Diether) ja yksi yhden tähden ravintola.
Tallinnassa sijaitsee myös kahdeksan Bib Gourmand -maininnan saanutta ravintolaa, joista uusimmat ovat ravintola Fume, Fotografiskan ravintola ja ravintola Vesta. Bib Gourmand -maininta kertoo ravintolan erinomaisesta hinta-laatusuhteesta. Muut tunnustuksen aikaisemmin saaneet ravintolat Tallinnassa ovat Lore Bistroo, Mantel ja Korsten, NOA, UMA ja Tuljak.
Fotografiskan ravintola sai tänä vuonna myös vihreän Michelin-tähden sitoutumisestaan kestävään kehitykseen ja ympäristöystävällisyyteen.
Tänä vuonna tallinnalaisravintoloista ensimmäistä kertaa mukaan Michelin-oppaaseen pääsivät Cafe Tempo, Põhjala Tap Room, ravintola O2, Riva ja Sadu.
Voit tutustua kaikkiin Michelin-oppaan suosittelemiin virolaisravintoloihin täällä.
