The Importer pop up

Viinitie oy

The Importer pop up mallintaa konkreettisesti, millainen viinikaupan ja baarin yhdistelmä voisi toimia Suomessa ilman monopolia. Konseptia varten pystytettiin demoympäristö, joka haastoi perinteiset toimintamallit. Asiakkaat saivat ostaa miedompia alle 8-prosenttisia viinejä mukaan vähittäiskaupan tapaan ja nauttia vahvempia viinejä paikan päällä kuten baarissa. Konsepti rikkoo käytäntöjä myös läpinäkyvällä kiinteällä hinnoittelumallilla.

”Konsepti osoittaa edistyksellistä PRO-tason ammattitaitoa ja rohkeutta. Sen sijaan, että vain keskustelisimme muutoksesta, loimme konkreettisen, toimivan demon viinimyynnin tulevaisuudesta. Konsepti yhdistää luovasti kaksi eri myyntimallia nykylain  puitteissa, tarjoaa kuluttajalle selvää etua läpinäkyvällä hinnoittelulla ja haastaa rakentavasti koko toimialan perinteisiä toimintamalleja.”

Äänestä finalistia >

Jamix G6 Panorama

Jamix oy

Panorama on Jamix G6 -keittiöjärjestelmään sisältyvä moderni kalenteri ravintolan arjen suunnitteluun ja hallintaan. Panoramassa nähdään yhdellä silmäyksellä kaikki päivään liittyvät tiedot – oli sitten kyseessä kiertävä ruokalista tai yksittäinen kokoustarjoilu – jotka linkittyvät järjestelmässä saumattomasti ravintolan resepteihin ja raaka-aineisiin. Se palvelee ravintolan toimintaa suunnittelusta tuotantoon ja tarjoiluun sekä asiakaspalveluun kaiken kokoisissa ammattikeittiöissä ja ravintoloissa.

”Jamix G6 Panorama tuo järjestelmän keittiön kulmahuoneesta kaikkien ravintolan työntekijöiden työvälineeksi. Tämä digitaalinen työkaveri kulkee mukana jopa mobiililaitteessa niin kokin kuin tarjoilijan takataskussa ja tarjoaa saman ajantasaisen tiedon koko työyhteisölle palvellen niin suunnittelua, tuotantoa kuin asiakaspalvelua.”

Äänestä finalistia >

Lucky Tart

Lucky Tart oy

Lucky Tart on onnistuneesti laajentanut catering-palvelunsa myös kuluttaja-asiakkaiden ulottuville verkkokaupassa myytävien Lucky Boxien sekä joulusesonkina Stockmannin tavaratalossa toimivan pop up -myymälän kautta. Yrittäjäkaksikon
vahvoihin henkilöbrändeihin nojaava markkinointi uudistaa pölyttynyttä käsitystä
perinteisestä pitopalvelusta. Pipsa Hurmerinnan ja Meri-Tuuli Väntsin motto onkin ”Catering is sexy”.

”Halusimme lähteä uudistamaan ja tuomaan uutta näkökulmaa catering-maailmaan ja olemme siinä omasta mielestämme onnistuneet, vaikka olemmekin vasta matkamme alussa. Kokemuksemme niin muodin kuin television kanssa tuo catering-alalle uudenlaista näkökulmaa. Kuuntelemme
herkällä korvalla ruokakulttuurin trendejä ja kehitystä ja osaamme skaalata ne myös isoihin tapahtumiin.”

Äänestä finalistia >