-
Karoliina Poijärvi
Kahvikouluttaja ja vuorovastaava, La Torrefazione Fratello, Helsinki
Karoliina Poijärven vastuulla on paljon. Vuorovastaavan tehtävien ja lounaskahvilan arjen pyörittämisen ohella hän myös huolehtii uusien työntekijöiden baristakoulutuksesta ja koko tiimin ammattitaidon kehittämisestä. Latte art -kuvioiden ja kakkujen koristelemisen parissa Poijärvi on elementissään, ja hän löytää baristan työstä jatkuvasti asioita, joissa voi kehittyä. Tapahtumarikkaissa vuoroissa on oma koukuttavuutensa: mikään ei ole parempaa kuin mieletön workflow ja adrenaliiniryöppy ruuhkan keskellä.
”Sopisin PRO-voittajaksi, sillä olen nuori ja intohimoinen tulevaisuuden tekijä, jolla on valmiuksia ja paloa kehittää omia taitojaan entistä paremmiksi ja olla mukana tekemässä Suomen kahvilaskenestä yhä herkullisempaa. Haluan toimia esimerkkinä uusille baristoillemme ja osoittaa, että barista on enemmän kuin pelkkä läpikulkuammatti.”
-
Minna Myllyniemi
Ravintolapäällikkö, Coffee House, Helsinki
Tulosvastuullisena ravintolapäällikkönä Minna Myllyniemi vastaa muun muassa tilauksista, varastonhallinnasta sekä henkilökunnan perehdytyksestä ja työhyvinvoinnista. Hänen ammatillinen intohimonsa nivoutuu lämminhenkisen asiakaspalvelun ympärille. Hänelle on tärkeää, että asiakas tulee huomioiduksi yksilöllisellä tavalla. Onnistuneiden asiakaskohtaamisten merkitystä hän haluaa painottaa myös tuleville ammattilaisille.
”Asiakkaan kohtaamisen tulee olla sellaista, jonka hän tulee muistamaan ja saa hänet palaamaan myös uudestaan. Olisin hyvä valinta PRO-voittajaksi, koska pyrin joka päivä luomaan omalla henkilökohtaisella työpanoksellani positiivisen kehän, jossa lopullisina voittajina ovat työnantajani, henkilökunta sekä ennen kaikkea asiakkaamme.”
-
Jenna Sällinen
Vuoropäällikkö, Fazer Cafe Töölö, Helsinki
Jenna Sällinen panostaa työilmapiiriin ja asiakkaiden hyvään kokemukseen, mikä lähtee siitä, että töissä on hauskaa. Hän tuo positiivista tunnelmaa työpaikalle ja ilahduttaa asiakkaita hymyilevällä asiakaspalvelullaan ja taidokkaalla latte artilla. Hän saa virtaa asiakkaidensa ilahduttamisesta, ja hän onkin saanut paljon kiitosta asiakaspalvelutaidoistaan. Sällinen haaveilee tulevaisuudessa kahvilapäälliköksi etenemisestä tai urasta tuotekehityksen parissa.
”Olisin hyvä PRO-voittaja, koska olen intohimoinen, ahkera ja rakastan työtäni. Haluan aidosti, että asiakkaamme saavat hyvän kahvilakokemuksen ja teen kaikkeni sen saavuttamiseksi. Kestän painetta eikä hymyni hyydy, vaikka olisi kuinka kiire. Haluan näyttää muille, että olemalla oma aito itsensä pääsee pitkälle töissä ja elämässä.”
TILAA LEHTI
