Avec on ruoan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia

SUOSITTELEMME: Nuorten aikuisten viininkulutus on laskussa, mutta Murun sommelier Natalie Hayashi ei ole huolissaan

SUOSITTELEMME: Liharavintoloita nousee nyt tiuhaan ympäri Suomen

SUOSITTELEMME: Suomen olutkohde numero yksi? Tältä kolmen pienpanimon yhteinen kotipesä näyttää nyt

UUTTA : : Liity Avecin Whatsapp-kanavalle! Kiinnostavimmat artikkelit ravintola- ja tapahtuma-aiheista

Liharavintoloita nousee nyt tiuhaan ympäri Suomen

Tänä vuonna avatut lihapainotteiset ravintolat enteilevät sitä, että laadukkaalle lihalle on edelleen kysyntää. Tämän päivän asiakkaita kiinnostaa myös lihan alkuperä.

Humberto Pulido Garcés

Viinitrendit yksinkertaistavat alaa, sanoo tamperelainen sommelier Humberto Pulido Garcés – ”Syntyy vääristynyt kuva”

Suomen olutkohde numero yksi? Tältä kolmen pienpanimon yhteinen kotipesä näyttää nyt

MAINOS: Gastro Helsinki

Gastro Helsinki 2026 on horeca-ammattilaisen johtava tapahtuma. Nyt he kertovat, miksi tätä tapahtumaa ei jätetä vuosikalenterista pois.

Natalie Hayashi

Nuorten aikuisten viininkulutus on laskussa, mutta Murun sommelier Natalie Hayashi ei ole huolissaan

Sampo Kaulanen etsii työntekijöitä uuteen tasokkaaseen ravintolaan Lappiin, apuna Hans Välimäki – ”Päättäväisyydestä ei jää kiinni”

Muutama vinkki, joilla ravintola panostaa henkilökuntaan ja menestyy rahallisestikin paremmin

Torikahvilaansa Helsingissä jo 50 vuotta pyörittänyt Raija Kaattari on huolissaan – ”Näin hiljaista ei ole ollut koskaan”

Jättipotti ruokamatkailulle: Suomesta aletaan tehdä kansainvälisesti suosittua ruokakohdetta isolla rahalla

Ravintola-ammattilaisilta suorat sanat alan ummehtuneesta työkulttuurista – ”En syytä ketään, joka ei ole uskaltanut pistää vastaan”

Minun päiväni

Heikki Liekola elää unelmaansa New Yorkissa – tällainen on suomalaiskokin työpäivä

Näin tekoälyä kannattaa käyttää tapahtumissa – toimii jopa juontajan työparina

Lähde Avecin matkaan!

MAINOS: Unilever Food Solutions

Unilever Food Solutions

Kevään ja kesän tuulahdus – Hellmann’s Magnificent Seven -majoneesireseptit tuovat raikkautta ja helpotusta ammattikeittiön arkeen

Ulla Liukkonen, Aira Viitaniemi ja Tarmo Wasenius palkittiin elämäntöistään karjalaisen ruokakulttuurin edistäjinä

Johanna Piirainen

Ravintola Näsinneulassa perehdytetään viinien pariin mestarin ja kisällien periaatteella

Maud Saddok

Kokin jääkaapilla

Ravintola Maukun Maud Saddok kotikeittiössään: Mitä tahansa voi pikkelöidä

Hurstinapu palkittiin joulujuhlastaan ja elämäntyöstään – Sini Hursti toivoo näkyvyyttä uudelle kesätapahtumalle

Kuvat tapahtuma-alan Suomen parhaiden Evento Awards -palkintogaalasta: näin Olympiastadionilla juhlittiin

Tässä ovat Evento Awards -voittajat 2025! Suomen parhaat tapahtumat ja niiden tekijät

Ravintoloissa on käynnissä iso pastamullistus, vaikka Suomen ilmasto on tuorepastalle vaikea

Nuorten kokkien Suomen mestari on Joel Manninen

Rupinder Singh

Minun päiväni

Millaista on työ sairaalan keittiössä? Seurasimme työpäivää sairaalassa, jossa dieettikokilla on iso vastuu

MAINOS: Kivikylän

Mika Haanpää

Voiko valmisliemi olla yhtä hyvää kuin itse keitetty? Kivikylän Sooci todistaa, että voi. Kurkkaa, miten kotimaisista raaka-aineista syntyvät huippuluokan kastikepohjat ja liemet

Kiersimme Lahden 5 kiinnostavinta baaria – rosoa, yhteisöllisyyttä ja laatua

Christian Nett

16 senttiä holitonta, kiitos! Alkoholiton viini on kasvava trendi

Tässä Suomen paras cocktailbaari ja tekijät – naiset menestyivät alan ammattilaisten äänestyksessä

Ravintolat & Baarit

Via Tribunali

Napolilaispizzojen buumin Suomessa synnyttänyt ketju haluaa kasvaa entisestään, mutta hallitusti

Omakase-taituri avaa Helsinkiin rempseän ravintolan – tukena Palacen ja Savoyn taustayhtiö

Taas uusi ravintola Salven vanhalle paikalle Helsingissä – yrittäjä sai tarpeekseen kauppakeskuksen säännöistä