Avec on ruoan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia

SUOSITTELEMME: Michelin-tähdet jaetaan taas – tässä ovat arviot siitä, ketkä niitä Suomessa maanantaina saavat

SUOSITTELEMME: Jasper Pääkkösen ravintola valmistui, ja tältä siellä näyttää

eero vottonen

Michelin-tähdet

Michelin-tähdet jaetaan taas – tässä ovat arviot siitä, ketkä niitä Suomessa maanantaina saavat

Kokkihuiput sanovat, että Suomeen olisi tärkeää saada lisää Michelin-tähtiä.

diskopallo

Legendaarinen homobaari DTM sulkeutuu – taustayhtiö hakeutui konkurssiin

Suomen paras olut 2025 on salmiakkinen ja marjainen sour

MAINOS: Unilever Food Solutions

Knorr Demi Glace Classic

Huippukokki Mark Kumlin kertoo, miten teet Knorr kuivakastikepohjista sata täydellistä kastiketta murto-osalla kuluista

Jasper Pääkkösen ravintola valmistui, ja tältä siellä näyttää

Hampurilaiseen itse virvelöityä kalaa ja kaveriksi savolaisia ranskalaisia – kävimme Burger Lovers -festareilla Helsingissä

Markus Thesleff

Lontoon huipulle ravintoloillaan noussut suomalainen yrittäjä kertoo bisneksen muutoksesta – ja ihmettelee Suomea

Helsinkiläisen ravintolan uusi käytäntö: pöytävaraus ikkunan vierestä lisämaksulla

Kolme ravintoloitsijaa kertoo, miten tehdään onnistunut rekrytointi – Helsingin uuteen ravintolaan tuli hakemuksia jo kuukausia etukäteen

Kalle Kiukainen, Katarina Parpala-Kangasjärvelä, Simo Harrivaara

Työhyvinvointi

Viinittelyn sijaan lenkille – kolme ravintola-ammattilaista kertoo, miten he saavat liikunnasta virtaa työhön

Tässä ovat Vuoden kokki- ja Vuoden tarjoilija -kilpailujen finalistit

Marko Vainio

Minun päiväni

Päivä drag-artisti Marko Vainion matkassa ei jätä kylmäksi: ”Erika Vikmania on herkullista imitoida”

Lähde Avecin matkaan!

MAINOS: Pågå

Kampin Lumous Liwlig

Pågå: 30 vuotta, 1500 projektia vuodessa ja työntekijät, joita pyydetään nimeltä. Näin Lepakossa syntyneestä yhtiöstä kasvoi Suomen tapahtuma-alan luotettavin kumppani

Paco Ndiaye

Paco Ndiaye haastaa suomalaisten kapeat odotukset maahanmuuttajien ravintoloita kohtaan

Pääkirjoitus: Ilmaiset ämpärit vetävät ihmisiä jonoksi asti – mikä olisi ravintoloiden ”ämpäri”?

Hassan Maikal

Somalialaisruokaa rakastava muusikko Hassan Maikal haluaisi kokeilla myös kalakukkoa

Ruisrock

Tapahtumatuotanto

Tapahtuma tulossa, mutta miltä sen pitäisi näyttää? Ultra Bran ja Ruisrockin palkitut visualistit kertovat oivalluksistaan

Tapahtumaruokailu

Helsingin uusi festari lupasi suuria, ja nyt tärähti – kokkitähti tarjoilee 119 euron menua

Aallonpohjasta menestykseksi – UMK:n vahva status on mannaa Suomen menestystoiveille Euroviisuissa

Suomen Bocuse d'Or -edustaja on Johan Kurkela – ”Olen panostanut tähän koko elämän”

Julia Pihlström tekee Helsingissä leivonnaisia, jotka väräyttävät erikoisuudellaan

Ravitsemussuositukset

Päiväkodeissa kokeiltiin syöttää lapsille enemmän kasviksia ja lisätä ruokakasvatusta – tulokset olivat hyvät

MAINOS: Musiikkitalo

Musiikkitalon konserttisali

Musiikkitalo paljastaa salaisuutensa: ”Usein kuulemme, että täällä on jotain arjen yläpuolelle nostattavaa.” Näin järjestät ikimuistoisen tapahtuman Helsingin sydämessä

World Class -kilpailun kolme parasta suomalaista baarimestaria selvillä

Jami Kalliorinne ja Casimir Snellman lähtevät Kuubaan edustamaan Suomea Havana Club Cocktail Maestros -kilpailussa

Suomen olutkohde numero yksi? Tältä kolmen pienpanimon yhteinen kotipesä näyttää nyt

Ravintolat & Baarit

Burger Company

Burger Companylle kotiinkuljetus ei ole uhka vaan mahdollisuus

Suomen paras hampurilaisravintola valittiin: tässä harrastajien äänestyksen top 50, voitto Hankasalmelle

Sopivasti rähjäinen Olarin Panimo menestyy Konepajalla – ”Tämän tyyppistä paikkaa ei Helsingissä ole aikaisemmin ollut”