Tamperelainen Villit ja Viinit, turkulainen Viinihuone Vinossa ja helsinkiläinen Grape Wine Bar siirtävät lokakuussa koko toimintansa vuorollaan toistensa baaritiloihin.
Ravintolat siirtävät aina koko konseptinsa tuotteineen ja tiimeineen uuteen kaupunkiin. Kussakin ravintolassa on tarjolla myös ruokaa vähintään pikkupurtavan muodossa.
”Haluamme tuoda omiin kaupunkeihimme jotain uutta. Tämä on yksi tapa tarjota ihmisille, niin fiilistelijöille kuin alan ammattilaisillekin, mahdollisuus tulla kotikulmillaan kokemaan, mitä kaikkea viinibaari voi olla ja minkälainen on niiden kirjo. Olemme erilaisia ravintoloita, vaikka toimintafilosofiamme ovatkin hyvin samanlaisia, Villien ja viinien ravintoloitsija Marko Simunaniemi kuvailee tiedotteessa.
Tampereen rautatieaseman kupeessa sijaitseva Villit ja viinit avattiin viisi vuotta sitten osaksi ravintola Kajoa, josta se irtautui sen jälkeen omaksi kokonaisuudekseen.
Helsinkiläinen Grape Wine Bar avasi ovensa Uudenmaankadulla vuonna 2021.
Eurooppalaisiin luomuviineihin erikoistunut Viinihuone Vinossa perustettiin syyskuussa 2023 Turun Vähätorin laidalle.
”Meillä kaikilla on halu oppia koko ajan uutta ja kehittyä tekemisessämme. Olemme huomanneet, että todella hyvä tapa siihen on poistua niin sanotusti oman tutun laatikkonsa ulkopuolelle, missä sekä joutuu että saa mahdollisuuden toimia vähän eri tavalla”, Simunaniemi luonnehtii.
Keittiömestarit ovat Suomessa viime vuosina vierailleet ahkerasti ravintoloiden välillä. Nimekkäitä mesuja on nähty tänä vuonna esimerkiksi Tahkolla ja Naantalissa.
Viinibaarit sen sijaan eivät ole paikkaa aikaisemmin tiettävästi vaihtaneet.
”En ole kuullut, että missään olisi totetutettu vastaavaa usean ravintolan koko liiketoiminnan siirtämistä eri kaupunkien välillä ja vielä vilkkaimpaan aikaan viikonloppuna. Kyllä tämä varmasti aika ainutlaatuinen baarikaruselli on”, Simunaniemi tuumaa.
Pe–la 4.–5.10.
Turussa: Villit ja Viinit
Helsingissä: Viinihuone Vinossa
Tampereella: Grape Wine Bar
Pe–la 18.–19.10.
Helsingissä: Villit ja Viinit
Tampereella: Viinihuone Vinossa
Turussa: Grape Wine Bar
Villit ja Viinit, Rautatienkatu 12, 33100 Tampere
Viinihuone Vinossa, Linnankatu 3, 20100 Turku
Grape Wine Bar, Uudenmaankatu 13, 00120 Helsinki
Lue myös: Kvevri-viineihin erikoistunut Winest on Suomen ensimmäinen georgialainen viinibaari
Lue myös: Tampereen 5 persoonallisinta baaria: teimme kierroksen Mansessa ammattilaisen kanssa
Lue myös: 5 kiinnostavaa baaria Turusta – alan aktiivi esittelee suosikkinsa kaupungista
