Tervasaaressa Helsingin edustalla sijaitseva ravintola Tar on suljettu ainakin toistaiseksi.
Syynä on jäätynyt putkiyhteys, ravintoloitsijoihin kuuluva Martti Siimann kertoo Avecmedialle. Hän sanoo ravintolan olleen ilman vettä jo kaksi viikkoa.
”Helsingin kaupungin vesiputki Tervasaareen on jäätynyt, eikä tiedossa ole milloin kaupunki saa asian korjattua. Olemme tehneet kaikkemme omalta osaltamme ja kokeilleet myös vaihtoehtoisia menetelmiä veden tuomiseksi paikalle, mutta se ei ole kestävä ratkaisu, eikä myöskään taloudellisesti mahdollinen”, Siimann sanoo.
Avecmedia oli tiistaina yhteydessä kaupungin vesihuollosta vastaavaan Helsingin Seudun Ympäristöpalvelut HSY:hyn, josta kerrottiin kaupungin vesiverkon toimivan myös Tervasaaren kohdalla koko laajuudessaan normaalisti. Sen tarkemmin HSY ei kommentoi yksittäisiä kohteita.
Tarin taustalla ovat virolaiset ravintoloitsijat Martti Siimann ja Tõnis Siigur. Ravintolan osakkaana on näyttelijä Jasper Pääkkönen.
Ravintolan taipaleella on ollut epäonnea aikaisemminkin. Entiseen aittarakennukseen kunnostetun ravintolan työmaa seisoi rakennusvaiheessa, kun maaperästä löytyi pilaantunutta maa-ainesta. Perusteellisen remontin yhteydessä ravintolan omat rakenteet suojattiin, Siimann kertoo.
”Meidän putkemme kaupungin kaivoon asti on lämmitetty, eikä kenelläkään ollut aavistustakaan, että näin voisi käydä Helsingin keskustassa.”
”Tämä on jo aiheuttanut ja tulee aiheuttamaan valtavan isot tappiot”, Siimann sanoo.
”Tämä on tragedia myös henkilökunnan osalta, sillä ihmiset on jouduttu lomauttamaan ja kaikki heidän tekemänsä ruokavalmistelut heittämään pois.”
Siimann kertoo rakennuksen omistajan Jasper Pääkkösen olevan matkoilla ja järkyttynyt tilanteesta.
Siimann on lyhytsanainen ravintolan tulevaisuudesta. Kesäkuussa avautuneen ravintolan ensimmäiset puoli vuotta hän laskee oppimisen ajaksi.
”Kesä oli erittäin vauhdikas ja syksy hitaampi, mutta puoli vuotta on liian lyhyt aika vetää suurempia johtopäätöksiä.”
Lue myös: Jasper Pääkkösen ravintola valmistui, ja tältä siellä näyttää
