Raaka-aineet arkistot - Avec

SUOSITTELEMME: Passio-miesten röyheä uutuusravintola tarjoilee toisenlaista italialaista Helsingissä

SUOSITTELEMME: Baari kuin kotibileet – Helsingin luonnonläheinen Moss on laatucocktaileja tarjoileva bailupesä

UUTTA : : Liity Avecin Whatsapp-kanavalle! Kiinnostavimmat artikkelit ravintola- ja tapahtuma-aiheista

Tryffeli ja kaikki mitä siitä pitää tietää

Nerokas niksi lasagneen! Kolmen ammattilaisen vinkit syksyn juuresten käyttöön

Yhden lajikkeen omenamehu ja muut Ahvenanmaan erikoisuudet: Avec vieraili Sadonkorjuujuhlilla

Syksyn raaka-aineet

Baarimestarien parhaat reseptit ja ideat pimeneviin iltoihin: ”Syksy on parasta aikaa”

St. John

Mitä ravintoloiden ronskille edelläkävijälle kuuluu nyt? Avec kävi St. Johnissa, josta on tullut esikuva kokeille ympäri maailmaa

Sanchome

Vain kuusi paikkaa joka illalle – Sanchome on Tomi Björckin omakase-uutuus Helsingissä

Horsmaa lasiin! Suomen baarimestarit käyttävät kesällä yllättäviäkin raaka-aineita

Jackfruit eli jakkihedelmä

Jackfruit eli jakkihedelmä toimii vaikka missä – ”Kuin vegelihaa”

Sardinisäilykkeet

Sardiinien suosio säilyy sukupolvesta toiseen

Cantaloupemeloni

Sokerimelonit rakastavat rasvaa – ota makuparit haltuun

Papaija

Papaija sopii sekä makeaan että suolaiseen, tuoreena ja kypsennettynä

Ammattikeittiö

Ammattikeittiö

Puolivalmisteiden käyttö ammattikeittiössä on helppoa, edullista, nopeaa – ja punainen vaate monille

Mango

Milloin mango on kypsä? Ohjeet tunnistamiseen ja käyttöön

Peruna

Tunnetko perunan eri lajikkeet? Näin löydät sopivan

Kuusenkerkkävodka

Cocktailreseptit

Kossuvissy pihkaisella twistillä – kuusenkerkkä sopii moneen