Innovaatiot arkistot - Avec

Ravintolakulttuuri

Jenni Häyrisen ruokaklubi yhdistää tuntemattomat samaan ravintolapöytään ja Whatsapp-ryhmään

1 500 euron luksusloma kahdelle Porvoossa tai lumikissalla Tahkon huipulle – ravintolat houkuttelevat yhteistyökuvioillaan asiakkaita kauempaakin

Helsingin uuden japanilaisen curryravintola Tajiman hinnat pysyvät kurissa itsepalvelun ansiosta

Helsinkiläisen kahvilan salaperäisistä luksuspullista on tullut laskiaisen ilmiö

Leipomotuotteet

Yli 1,7 miljoonan euron liikevaihdon leiponut Bakerika hakee laskiaispullasta uutta jättimenestystä

Kokeile itse! Mantan joulutorin mantelikermainen natuviiniglögi on oivaltava keksintö

Helsinkiläinen kampaamo-ravintola on erikoistunut empanada-piirakoihin – ”Nyt niitä alkaa näkyä jo muuallakin”

Entinen ruumishuone sykkii elämää Helsingissä – Ossi Palonevan nelituntinen illallinen on elämys

Kasviproteiinit

Harri Taipalus

Koulukeittiöissä on löytynyt toimiva ratkaisu kasvisten lisäämiseen: hybridiruoka

Nuorten startup-yrittäjien keksimä ateriapalvelu näyttää osuneen kultasuoneen

Suomalaisessa uutuuspalvelussa voi ostaa, myydä ja vuokrata lavasteita ja tapahtumakalustoa

Uusi kesäfestari tuo Helsingin Oulunkylään tunnettuja artisteja ja sinkkurannekkeen

Avec vieraili: Tuomaan markkinat 2024 käynnistyi – hittipuuro on saanut haastajan

Truong Tran

Aasialainen käytäntö rantautui Suomeen: ravintolan ja kaupan yhdistelmässä asiakas valmistaa nuudeliannoksen itse

Festari kokeilee uutta tapaa: maksa pieni takuu, saat osto-oikeuden halvempaan pääsylippuun

Luulitko maistaneesi kaiken? Ultraäänestä innostuneen Ossi Palonevan illallinen Helsingissä on hyvin hämmentävä elämys

Satu Koivisto

Kolumni: Vantaalla valmistetaan avaruusruokaa, joka voi mullistaa tulevaisuuden ruokatuotannon

Suomessa voi nyt kokea uudenlaisen ravintolaelämyksen – jos lompakko on kunnossa