Thea Ekholm arkistot - Avec

SUOSITTELEMME: Suomen kiinnostavimmat baarit: Ammattilaisten tärpit kuuteen kaupunkiin

SUOSITTELEMME: Hans Välimäki ajatteli tarjota aamiaista turisteille, mutta helsinkiläiset ottivat ravintolan omakseen – "kuin olisin Pariisissa"

Keittiömestari Karoliina Jaakkola: Virossa olen ensimmäistä kertaa naisena joutunut todistelemaan osaamistani

Yllätysmaksu ravintolassa ärsyttää Tallinnassa – Ei ole yleinen käytäntö, tyrmää liiton johtajakin

Xin Guo

Google-arvostelut ovat elintärkeitä – ravintoloitsija kertoo, miten hän kahmii viiden tähden arvioita Helsingissä

25 vuotta Silja Serenadella drinkkejä tehnyt Tuula Kolho kertoo uudesta tequila-ilmiöstä

Jozef Youssef

Jälkiruoka näyttää terveellisemmältä, kun se tarjoillaan valkoiselta lautaselta – näin eri aistit vaikuttavat ruokailukokemukseen

Helsingin ja Tallinnan Michelin-ravintoloiden hinnoissa iso yllätys

Ravintola Lulu’s

Tässä ovat vuoden 2024 astiatrendit! Suomalaisella ravintolayrittäjällä on nyt tilaisuus erottua kilpailijoista

Älyvaatteita ja antibakteerisia materiaaleja – tällaisia ovat tulevaisuuden työvaatteet ravintola-alalla

Liettuan ravintolat pyristelevät eroon neuvostovaikutteista – inspiraatiota haetaan nyt Skandinaviasta

Kirjamessut 2022

Messut ovat taas nosteessa – älä jää päivystämään ständillesi, vaan ota osallistujana kaikki irti

T24: Näin baarin pyörittäminen Virossa eroaa sääntö-Suomesta – yrittäjä Jukka Tenhunen kertoo Tallinnan kummallisuuksista

Janne Hakkarainen

Tapahtumatoimistot

Työ Yhdysvalloissa on aivan erilaista, kertoo Manhattanilla asuva suomalainen tapahtuma-ammattilainen

Erä minigolfia ennen jälkiruokaa? Ravintola-asiakkaalle halutaan nyt tarjota elämys

Parin tunnin ajon päässä Tallinnasta on edullinen ravintolahelmi – Avec vieraili

Villiyrttivelho Sami Tallberg toteuttaa elämäntehtäväänsä uudessa paikassa: tältä ravintolauutuus näyttää

Muuta hävikki uusiksi tuotteiksi – kierrätysappelsiinijätski ja muut oivallukset

Levan Qoqiashvili

Valmista hatsapuri itse! Tässä resepti tuhtiin herkkuun, jolle on Georgiassa oma liputuspäivä

Lena Blankenstein-Holmström

Työhyvinvointi

Ex-intendentti palasi eläkkeeltä töihin rivimiehistöön risteilylaivan kahvilaan – ”Nautin jokaisesta hetkestä”

Napoli

Uskaltaako hinnoilla leikkiä? Tiukat ajat ovat otollinen hetki testata erilaisia hinnoittelumalleja ravintolassa tai kahvilassa

Ville Haapasalo avaa georgialaisen pikaruokaravintolan Helsingin Kallioon