Ihmiset | Ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia Avec

Kevin Manu

Hyvä esihenkilö johtaa esimerkillä ja kannustaa kokeilemaan, sanoo keittiöpäällikkö Kevin Manu

Tomi Lantto

Tomi Lanton kolumni: Tee vaikeat asiat heti aamusta

Tavastian uusi pomo puijasi itsensä sisään legendaariselle klubille jo alaikäisenä – ura Topi Sorsakosken bändissä ja Leningrad Cowboysissa vei ympäri maan

Suomen kokkimaajoukkueen uusi toiminnanjohtaja on Jenni Bergström

Mira Potkonen

Millainen asiakaspalvelu tyrmää Mira Potkosen? Mestarinyrkkeilijä arvostaa katsekontaktia ja iloa

Suomen keittiömestarit ry

Harvinainen kunnianosoitus Lapin Keittiömestareille – puheenjohtajalle Cordon Rouge -käädyt

Pääkirjoitus: ”Mitä jos unohdan, mitä tai miten tilaan?” – nämä kysymykset mietityttävät lapsia ravintolassa

Samuil Angelov

Suomen palkituin sommelier Samuil Angelov: Ravintolatyössä ADHD voi olla valtava voimavara

Kokin jääkaapilla

Dani Hänninen

Huippukokki Dani Hännisen jääkaapin sisältö yllättää – ”Kokkaan hyvin eri tavalla ammatikseni”

Jarrad Dowd

Hello, Suomi! Working in Finland: Australian chef Jarrad Dowd loves mämmi

Tavastian uusi toimitusjohtaja on Mari Hatakka, joka on esiintynyt legendaarisen klubin lavalla itsekin

Greta Grönholm

Suomen baarimestarien Greta Grönholm: Syksy on mahdollisuus

Tapahtumatuotanto

Jani Hänninen, Toni Ruohonen

Teknikko, näpit irti kaljahanasta! Tapahtuma-alan konkari muuttaa sitkeitä asenteita

Johanna Ovaskainen

Millaista on vaihtaa 20 vuoden jälkeen uuteen ammattiin? Kuopiolainen kahvilayrittäjä kertoo

Työhyvinvointi

Aki Scheiman

Kuuntele työkaveria, neuvoo PRO-finalisti Aki Scheiman muita keittiöammattilaisia

Satu Koivisto

Kolumni: Vauhtia helvetin kameleontti, huusi keittiöpäällikkö opiskelukaverilleni

Tapahtumateollisuus

Sami Kerman

Tapahtumateollisuus: Järkevän sääntelyn puolesta

Ilkka Lääveri ja Sari Helin esittelevät yhteisen uutuusravintolansa: tällainen on unelmapaikalle auennut Le Ankka

Tapahtumaturvallisuus

Näkökulma: Ääliölle ääliön kohtelu, kuten Haloo Helsingin keikalla tapahtui

Pääkirjoitus: Olisiko baareihin ja anniskeluun liittyviä sääntöjä aika muuttaa?

Tilaa lehti

Inspiraatiota ja hyötyä ruoan ja juoman ammattilaisille.

Tilaa Aromi

Kohtaamisia ja tukea kasvuun tapahtumien tekijöille ja toimistoille.

Tilaa Evento