Ammattikeittiö Kouluruoka muuttuu ajan hengen mukaan: Lahdessa kasvisruoka ensimmäisenä linjastolla, vähemmän kastikkeita ja enemmän mausteita 9.8.2022 8.8.2022
Kala ja merenelävät Osterit ja makkara sovussa samassa annoksessa – tällainen on tähtikokki Rick Steinin kalaravintola 18.7.2022 3.11.2025
Reseptit Mahtavia reseptejä kesään: pehtoorin salaatti, vihervoimainen jäätelö, lehtikaalicollins… 2.7.2022 22.6.2022
In English Hello, Suomi! Working in Finland: Malaysia-born chef Boo Niinivaara talks surprises, challenges, people 27.6.2022 2.9.2022
Ammattikeittiö Tässä yhden keittiöammattilaisen ratkaisuehdotus vajaamiehitykseen ja osaajapulaan 23.6.2022 23.6.2022
Ammattikeittiö ”Huippuravintolassa tästä joutuisi maksamaan 25 euroa!” Hans Välimäki testasi Helsingin leikkipuistoruuan: kehujen lisäksi löytyi pari parannusehdotusta 22.6.2022 19.7.2022
Työhyvinvointi Perheellisiä ei saa suosia – suunnittele työpaikan lomalistat reilusti ja läpinäkyvästi, neuvoo Tuija Vuorinen 22.6.2022 21.6.2022
Katuruoka Lahdessa järjestetään European Street Food Awards -kilpailutapahtuma syyskuussa 14.6.2022 14.6.2022
Urapolku Työkeikka toi yllättäen pestin Michelin-palkitussa Finnjävelissä – tarjoilija Awa Camara, 23, unelmoi omasta ravintolasta 30.5.2022 30.5.2022
Kilpailut Suomen kokkihuippuja arvioitiin omilla työpaikoillaan – tältä näytti uudistunut Vuoden kokki -semifinaali 23.5.2022 25.5.2022
Gastro-messut Kuvat: Mitä ravintoloitsija bongasi? Avec kiersi Roope Kotilan kanssa Gastro-messuilla 18.5.2022 18.5.2022
Työperäinen maahanmuutto Kokki Alfred Chu asettuu perheineen Suomeen paikkaamaan ravintola-alan työvoimapulaa: ”Tosi erilaista täällä on” 17.5.2022 17.5.2022
Kilpailut Suomen parhaat nuoret ammattiosaajat kisaavat Taitaja-tapahtumassa Porissa tällä viikolla 16.5.2022 17.5.2022
Tuotekehitys Kovaa puksuttavan grocerant-junan kyytiin hyppäsivät nyt Tomi Björck ja HOK-Elanto: premium-eineksinä hummeria, ribsejä ja vegaaninen curry 16.5.2022 16.5.2022
Robotiikka Robotti voi pian kustomoida ravintola-annoksen sellaiseksi kuin asiakas toivoo 13.5.2022 13.5.2022
Ravintola Mitä ravintoloiden ronskille edelläkävijälle kuuluu nyt? Avec kävi St. Johnissa, josta on tullut esikuva kokeille ympäri maailmaa 11.5.2022 3.11.2025
Ammattikeittiö Oikea kone säästää rahaa, luontoa ja auttaa työvoimapulan keskellä – tässä ammattikeittiön konetrendit juuri nyt 11.5.2022 10.5.2022
Ammattikeittiö Pitäisikö ravintola-alalla ottaa taas käyttöön prosenttipalkka? Tekijäpula on valtava ongelma 10.5.2022 10.5.2022
