Onko tässä Helsingin kantakaupungin halvin cocktail? Kampissa toimivassa Pretty Boy -ravintolassa myydään neljän euron Margarita-drinkkejä. Monet muutkin keskustan ruokaravintolat houkuttelevat nyt asiakkaita halvoilla cocktaileilla.
Pretty Boyn perustaja Mikko Mollberg toteaa tempauksen takana olevan halu muistuttaa, että pääsääntöisesti ruokaan keskittyvässä ravintolassa tarjoillaan lisäksi drinkkejä ja muita alkoholijuomia.
”Me olemme paljon kauppakeskuksissa, niin ihmiset eivät välttämättä edes tiedä, että meillä on alkoholijuomia”, Mollberg kertoo Helsingin Uutisille.
”Haluamme myös houkutella ihmisiä juomien kautta hyvän ruoan pariin.”
Kampanjan juomaksi valikoitui Margarita, joka valittiin Mollbergin omien mieltymysten sekä sen mukaan, mistä asiakkaat voisivat tykätä.
Ravintoloitsija painottaa, ettei halvoissa juomissa ole tehty kompromisseja.
”Me teemme tuon Margaritan kunnon reseptillä ja oikein. Se ei ole mikään sivujuonne.”
Juomassa käytetään autenttisia raaka-aineita, kuten mansikoita, limeä ja tequilaa.
Halpa drinkki kutsuu kaupungille
Moni muukin keskustassa toimiva ravintola on mainostanut tänä kesänä halpoja cocktaileja.
Maria Von Graevenitz-Välimäen ja Hans Välimäen ravintoloissa on ollut after work -tarjouksia, jolloin kymmenellä eurolla saa esimerkiksi cocktailin sekä pientä purtavaa juoman kylkeen.
Pariskunnan omistamia ravintoloita Helsingin keskustassa ovat Bouchon Carême, Bistro Gina, Bistro Bardot ja Brasserie Lionne.
Kampanjan taustalla on halu houkutella ihmisiä Helsingin keskustaan.
”Olemme halunneet aktivoida ihmisiä enemmän siten, että ravintolassa voi käydä syömässä tai juomassa nopeastikin”, Von Graevenitz-Välimäki toteaa.
Taustalla on myös halu täyttää ravintolaa sen hiljaisempina hetkinä lounaan ja illallisen välissä. After work -konsepti on voimassa arkisin 15–18 ja viikonloppuisin 14–17.
Cocktailin voi korvata myös lasilla viiniä tai olutta. Päivittäin vaihtuvat cocktailit tehdään varta vasten after workia varten.
Halvoistakin cocktaileista jää rahaa ravintolaan
Voiko ravintolalle olla kannattavaa tarjoilla neljän euron Margaritoja? Mollberg vakuuttaa, ettei Pretty Boy tee tappiota drinkeillään.
”Kyllä meillä siitä jää ihan rahaa. Ei me kannattamattomasti lähdetä juomia myymään.”
Hän haluaa, että asiakkaalle tulee mahdollisimman hyvä mieli ja olo edullisen drinkin ostamisesta.
”Monelle jää huono mieli siitä, että aika moni asia maksaa tällä hetkellä paljon rahaa. Toivottavasti voimme helpottaa tätä tilannetta ainakin hiukan.”
Mollberg toteaa, että kampanja jatkuu ravintoloissa ainakin toistaiseksi.
After work -kampanjoita on käynnissä myös muun muassa Erottajankadun Nefer Nefer Neferissä sekä Korkeavuorenkadulla sijaitsevassa Boheme Helsingissä. Molemmista ravintoloista saa kymmenellä eurolla drinkin tai lasin viiniä sekä pientä purtavaa sen kylkeen.
Lue myös: Miten kate lasketaan? Hinnoitteluopas baareille ja ravintoloille
