Lähes 20 vuotta Tampereen pääkirjaston kirjastokahvilana toiminut Cafe Metso joutuu näillä näkymin jättämään tutun paikkansa vuoden loppuun mennessä, uutisoi Tamperelainen.
Tampereen kaupungin kilpailutuksen pääkirjaston kahvilatoiminnasta voitti valtakunnallinen Compass Group Finland oy. Voittaja saa Metson kahvilatiloihin kahden vuoden käyttöoikeuden, joka alkaa ensi vuoden alussa. Sopimukseen sisältyy mahdollisuus kolmen vuoden optiokauteen.
Kirjastopalvelujohtaja Niina Salmenkangas kertoo, ettei sopimusta ole vielä allekirjoitettu.
Cafe Metson yrittäjä Kaisa Kalliolahti on lopputuloksesta pettynyt.
”Iso kansallinen yritys voitti meidät. On kyllä surullista, että kirjastokahvila Tampereella vaihtuu ison ketjun alaisuuteen.”
Cafe Metso on toiminut pääkirjastossa lähes 20 vuotta. Kalliolahti osti liiketoiminnan aiemmalta yrittäjältä kahdeksan vuotta sitten. Hänen mukaansa tavoitteena on ollut kannattava liiketoiminta ilman suuria voittoja. Viikon jokaisena päivänä avoinna oleva kahvila työllistää yli kymmenen henkilöä.
”Teemme paljon alusta pitäen itse. Tarkoituksena on, että kaikilla olisi mahdollisuus käydä kahvilassa, ja hinnat olisivat sopivat kaikille kirjaston asiakkaille.”
”He ovat sitten ilmeisesti tarjonneet pohjattoman halvat hinnat.”
Kalliolahden mukaan yhteistyö kirjaston kanssa on sujunut hyvin.
”Kirjasto on ollut meihin tyytyväinen kahdeksan vuotta. On siksikin harmi.”
Kilpailutus viiden vuoden välein
Tampereen kaupunki kilpailuttaa pääkirjaston kahvilatoiminnan viiden vuoden välein, kun mukaan lasketaan kolmen vuoden optiokausi. Nyt kilpailuun osallistui kolme yritystä, joista yksi oli Cafe Metson taustayhtiö Vinedu oy.
Tarjouksia vertailtiin hinnan ja laadun perusteella. Hinnan osuus vertailusta oli enintään 60 pistettä ja laadun 40 pistettä. Vertailu perustui tarjoajien kokoamiin ostoskoreihin, kokouspaketteihin ja vuokratarjouksiin.
Tarjoajat kilpailivat käyttöoikeussopimuksesta, jonka arvoksi kaupunki arvioi 3 miljoonaa euroa koko sopimuskaudelta optiovuosineen. Arvo perustuu kahvilatoiminnasta syntyvään liikevaihtoon.
Kaupunki ei siis maksa kahvilapalvelujen tuottamisesta, vaan yritys saa kahvilatilat käyttöönsä sovittua vuokraa vastaan. Yritys puolestaan saa liiketoiminnan hyödyt ja kantaa vastuut.
Tampereen kaupungin mukaan Compass Group Finland oy:n tarjous oli kilpailuun osallistuneista yrityksistä kokonaistaloudellisesti edullisin.
Yrittäjä etsii uutta toimipaikkaa
Kalliolahden mukaan Vinedu pärjäsi kilpailussa hyvin. Laatupisteet olivat samat kuin voittajalla.
”Mekin olemme Tampereen keskustan kahvilaksi tosi edullinen paikka, mutta he ovat sitten ilmeisesti tarjonneet pohjattoman halvat hinnat. En tiedä miten, vaikka toki on iso ketju.”
Kalliolahti pohtii paikallisten pienyrittäjien mahdollisuuksia ylipäätään. Hän viittaa esimerkiksi kaupungintalon kahvila- ja ravintolapalvelujen kilpailutukseen, jonka voitti niin ikään Compass Group Finland. Kilpailutukseen osallistui tuolloin neljä yritystä, joista yksi oli tamperelainen.
”Minun mielipiteeni pienyrittäjänä on, ettei kenelläkään pienellä toimijalla ole mahdollisuutta voittaa tällaista kilpailutusta, missä kahvin ja tuotteiden hinnat poljetaan näin alas.”
Kalliolahti ei silti ole jäänyt tilannettaan surkuttelemaan vaan katsoo jo eteenpäin.
”Nyt me yritetään saada uutta toimipaikkaa. Eihän tässä oikein muu auta.”
Lue myös: Lontoon kahvilatrendit näyttävät suuntaa – tärpit vuodelle 2026
Lue myös: Sipoolainen Pannu Cafe palkkasi kesätöihin 31 nuorta
