Vastuullisuus Laitevalinnoilla saatiin isot säästöt ammattikeittiöön – vedenkulutus vähentyi 2 000 litraa viikossa 4.11.2025 3.11.2025
Kala ja merenelävät Jasper Pääkkösen ravintoloissa käytetään vain tietyllä tavalla kasvatettua kirjolohta – ja siihen on syynsä 13.10.2025 13.10.2025
Työhyvinvointi Mitä tehdä häpeän tunteen vallatessa kehon? Psykoterapeutti Emilia Kujala kertoo: ”Täysin opeteltavissa” 29.10.2024 30.4.2024
Työhyvinvointi Mikä ratkaisuksi työpahoinvointiin? Sano ongelmat ääneen ja odota vastakaikua 7.3.2024 1.2.2024
Koulutus Taitaja-kilpailusta innostunut tarjoilijaopiskelija Elli Peltonen on saanut luokkakaverinsakin mukaan kisatoimintaan 12.2.2024 25.1.2024
Työhyvinvointi Hoppu kuuluu ravintolatyöhön, mutta rajansa silläkin – toimi näin, kun kiire ottaa vallan 15.1.2024 3.1.2024
Työhyvinvointi Pikapalkkio rahana hyvästä suorituksesta? Näin onnistut henkilökunnan palkitsemisessa – ja vältät käräjöinnin 11.1.2024 11.1.2024
Vaikuttaja Katheryn Kangas on suurkeittiön kapinallinen, ja hänellä on tärkeitä huomioita suomalaisesta kouluruoasta 27.11.2023 27.11.2023
Työhyvinvointi Pää pitkään paikallaan ja kädet koko ajan koholla? Ravintola-ammattilainen, varo näitä asioita työssäsi 7.11.2023 25.10.2023
Johtaminen Hyvä esihenkilö johtaa esimerkillä ja kannustaa kokeilemaan, sanoo keittiöpäällikkö Kevin Manu 13.10.2023 20.9.2023
Työhyvinvointi Tunteiden tukahduttaminen ei ole terveellistä, mutta työpaikalla ei saa raivota – 8 vinkkiä parempaan fiilikseen ja stressinsietoon 11.10.2023 23.8.2023
Työhyvinvointi Valmentava johtaminen valjastaa vahvuudet käyttöön työpaikalla: Jari Saarenpään parhaat neuvot 30.9.2023 23.8.2023
Vaikuttaja Suomen palkituin sommelier Samuil Angelov: Ravintolatyössä ADHD voi olla valtava voimavara 27.9.2023 26.9.2023
