Tapahtumaruokailu arkistot - Avec

Millaista on Suomi-ruoka, jota tarjottiin maailman bisneseliitille? Raaka-aineita Tammisaaresta Lappiin

Minun päiväni

Valtteri Willberg

Festarikeittiö tuo ravintolalle tulosta ja näkyvyyttä – seurasimme ravintoloitsijan työpäivää festivaaleilla

Tapahtumaruokailu

Flow Festivalin parhaaksi ravintolaksi valittu Greenfinch avaa bistron syksyllä

Söimme 119 euron festari-illallisen ja päivitimme tähtikokki Toni Toivasen kuulumiset

Tapahtumaruokailu

Helsingin uusi festari lupasi suuria, ja nyt tärähti – kokkitähti tarjoilee 119 euron menua

Michelin-kokki Kozeen Shiwan yllätti taas: ”Jos Hans Välimäki ei saa kolmea tähteä, mä avaan ravintolan, joka saa”

Tapahtumaruokailu

Flow’ssa on yli 40 ravintolaa – mukana yllättäviä nimiä

Tapahtumaruokailu

Miksi festareilla ruoka on kallista? Kolme yrittäjää kertoo

Näkökulma: Festivaali, joka suututti lihansyönnin puolustajat – tapahtumien arvot mitataan teoissa

Tapahtumaruokailu

Pikku-Finlandia

Buffet vai pöytiintarjoilu? Klassikoita vai katuruokaa? Catering on tärkeä osa tapahtumaa

Tapahtumaruokailu

Maailma kylässä -festivaali tarjoaa ensi keväänä vain kasvisruokaa

Pitäisikö tapahtumien ruokahävikkiä hillitä rahakannustimilla? Buffeteista tykätään, mutta niistä lentää valtavasti ruokaa roskiin

Tapahtumaruokailu

Miten ihmeessä burgeripaikasta saatiin käryämätön? Tutustuimme Messukeskuksen uusiin ja mullistettuihin ravintoloihin

Tapahtumaruokailu

Tällainen on Flow’n ruokatarjonta 2023 – Henri Alénin ja Tomi Björckin ravintolat uutuuksina

Juhani Merimaa

Juhani Merimaa ja Pekka Görman jäävät eläkkeelle – Tavastiaakin pyörittävä tapahtuma- ja ravintolafirma hakee toimitusjohtajaa

Urheilutapahtumat

Näin pelaajat syövät jääkiekon MM-kisoissa Tampereella – Ruotsin joukkueella erityistoive

Tapahtumaruokailu

Noho Partners alkaa pyörittää Helsingin Messukeskuksen ravintolatoimintaa

Tuomaan markkinat ruoka

Savolaisherkku muuntautui stadilaiseksi versioksi – Avec esittelee Tuomaan markkinoiden kiinnostavimmat ruuat ja juomat