PRO-palkinnot: Tässä ovat voittajat 2023!

Horeca-ammattilaiset täyttivät Helsingin Kaapelitehtaan.

Jaakko Sandqvist
18.1.202319.1.2023
Päivitetty viimeksi 19.1.2023 klo 16:55:22.

Suomen kansallisoopperan ja -baletin ravintolapalveluista vastaava Noora Luojus oli yksi vuoden 2023 PRO-voittajista. Taustalla toinen gaalajuontajista, koomikko Krisse Salminen. KUVA Eemeli Sarka

Aromi-lehti palkitsi Suomen ammattikeittiöiden ja ravintoloiden parhaat ammattilaiset PRO-tunnustuspalkinnoilla Helsingissä keskiviikkona 18.1.2023. PRO-palkinnot jaettiin jo 21:nnetta kertaa.

Palkintojen saajaksi oli ehdolla yhteensä 48 finalistia 16 sarjassa.

Yksi finalisteista palkittiin kahdella PRO-pystillä: Jukka Turta Päijät-Hämeen Ateriapalvelusta voitti PRO ammattikeittiön tuotekehittäjä -sarjan ja vei nimiinsä lisäksi lehdistön palkinnon.

Uutena lanseeratun PRO tulokas -sarjan voitti Anna Siitari, joka pyörittää mikkeliläistä Kirjalan Kahvipaahtimoa yhdessä isänsä kanssa.

PRO-gaalan yllätysesiintyjä oli Anssi Kela. Avec seurasi gaalapäivän kulkua hetki hetkeltä.

LUE MYÖS: Nyt saa tuulettaa! Parhaat kuvat PRO-gaalasta

LUE MYÖS: Kouluruuan tuotekehittäjä Jukka Turta oli PRO-gaalan kuningas: “Mykistynyt fiilis”

LUE MYÖS: Kuvat: PRO-gaalan tyylikkäimmät puvut

PRO-palkinnot 2023: voittajat

TULOKAS
Anna Siitari, Kirjalan Kahvipaahtimo, Mikkeli

TUOMARISTON KUNNIAMAININTA TULOKKAALLE
Iida Paloniemi, Friends & Burgers, NoHo, Oulu

AMMATTIKEITTIÖN TYÖNTEKIJÄ
Hilkka Anttila, SEAMK kampustalo, Sodexo, Seinäjoki

RAVINTOLAN KEITTIÖPÄÄLLIKKÖ TAI -MESTARI
Kim Mustonen, Pure & V, Nizza

KAHVILAN TYÖNTEKIJÄ
Eve Kormilainen, Espresso House, Helsinki

OPETTAJA
Jyri Bemerståhl, Keuda, Mäntsälä

RAVINTOLAN KOKKI
Fanni Polón, Nokka, Helsinki

AMMATTIKEITTIÖN KOKKI
Teppo Vahtera, Arkea, Turku

RAVINTOLAN ASIAKASPALVELIJA
Mustafa Alpaslan, Clarion Hotel Helsinki, Helsinki

INNOVAATIO
Kalamuru, Lagerblad Foods

AMMATTIKEITTIÖN TUOTEKEHITTÄJÄ
Jukka Turta, Päijät-Hämeen Ateriapalvelu, Lahti

BAARIMESTARI
Mikko Rauman, G Livelab, Helsinki

HOVIMESTARI TAI SOMMELIER
Andrey Sorokin, Carelia, Helsinki

AMMATTIKEITTIÖN PÄÄLLIKKÖ
Minna Gehör, Juvenes, Oulu

RAVINTOLAPÄÄLLIKKÖ
Noora Luojus, Kansallisooppera, Restel, Helsinki

VASTUULLISUUS
Ravintola Nolla, Helsinki

YRITTÄJÄ
Kim Heiniö, Soupster, Helsinki

LEHDISTÖN PALKINTO
Jukka Turta, Päijät-Hämeen Ateriapalvelu, Lahti

Tuplavoittaja Jukka Turta sai kotiinviemisikseen kaksi PRO-palkintoa. KUVA Eemeli Sarka

Anna Siitari voitti historian ensimmäisen PRO-tulokaspalkinnon. Siitarin takana vasemmalla koomikko Jarkko Tamminen, toinen PRO-gaalan juontajista. Oikealla palkinnon luovuttanut Arto Pajukko Reinin lihalta.

Kaapelitehtaalle saapui noin 670 vierasta. KUVA Eemeli Sarka

Ammattikeittiön kokki -sarjan voittaja Teppo Vahtera. KUVA Eemeli Sarka.

Vasemmalla Aromin ja Avecin päätoimittaja Outi Tuomivaara, oikealla Omnipressin toimitusjohtaja Sari Mikkonen-Mannila. Taustalla Jarkko Tamminen, joka juonsi PRO-gaalan yhdessä koomikkokollegansa Krisse Salmisen kanssa. KUVA Eemeli Sarka

Aromi-lehti jakoi horeca-alan PRO-tunnustuspalkinnot jo 21:nnetta kertaa. Tunnustuspalkinnoilla juhlistetaan alan kovaa osaamista ja kohennetaan koko alan arvostusta. Avec ja Aromi kuuluvat samaan Keskisuomalainen-konserniin.

Kaikki PRO-voittajat kautta aikojen: propalkinnot.fi