Helsingin Vallilan entiseen junavaunuhalliin avautunut Train Factory Market Hall haastaa asiakkaiden mukaan lähistön lounasravintolatarjontaa. Ravintolamaailma kokoaa saman katon alle yli 20 uutta ravintolaa ja baaria.
”Kyllä tämä kilpailee Redin ja Triplan kanssa. Helpompi tähän on tulla”, alppilalainen Johan Segerman, 30, toteaa Helsingin Uutisten haastattelussa.
Kauppakeskuksien ravintolamaailmoja muistuttava kokonaisuus kasvattaa Vallilaan valinnanvaraa huomattavasti tuomalla alueelle useiden eri ruokakulttuurien tarjontaa. Tarjolla on muun muassa syyrialaista, italialaista ja korealaista ruokaa.
Lounasaikaan ravintolamaailmassa on hiljaista. Tyhjät pöydät viestivät siitä, että kesälomakausi on alkanut.
”Kun tämä aukesi, täällä oli hyvä pöhinä, Segerman muistelee.
Uusia palveluja kehuva etätyöläinen on käymässä ravintolamaailmassa viidettä kertaa ja toteaa, että uudet ravintolat ovat odotettu lisäys alueelle.
Linnanmäen huvipuistossa työskentelevä Marko Ahola, 49, kertoo olevansa ensi kertaa ravintolamaailmassa, ja vaikuttuneensa sen tarjonnasta.
”Tosi makea urbaanimiljöö. Samaa fiilistä kuin Kööpenhaminan entisellä tehdasalueella, jossa on samanlaisia pieniä ravintoloita.”
Aholalla oli jo ennen ravintolamaailmaan saapumista selkeä kohde mielessä.
”Oli selvää, että menen Butter Boysiin.”
Lounaaksi hän tilasi Anthony Bourdain -leivän, joka on ravintolan hittiannos.
”On ollut kyllä maineensa veroinen.”
Leivässä on mortadella-makkaraa ja provolone-juustoa.
Annoksen on tehnyt tunnetuksi kokkilegenda ja kirjailija Anthony Bourdain (1956-2018).
Vallilan ravintolan Anthony Bourdain -leipää on ylistetty kesän aikana myös sosiaalisessa mediassa.
Jussi Ukkola, 37, toteaa, että vanhat lounaspaikat saavat nyt hetkeksi jäädä, sillä hän haluaa testata, mitä kaikkea uudessa ravintolamaailmassa on tarjolla.
Lähistöllä työskentelevä Ukkola kertoo aiemmin lounastaneensa Kokoro Sushissa, Pantryssa ja Sture 16:ssa.
Erityistä uudessa ravintolamaailmassa on se, että ravintolat jakavat saman ruokailutilan.
”Tämä konsepti on kiva tähän lounaalle, että voi hakea, mistä haluaa ja tulla saman pöydän ääreen.”
Ukkola on ottanut viikon sisällä jo toistamiseen lounaan kotiruokaravintola Bruunasta.
”Tällä viikolla on ollut sellainen kotiruokaolo.”
Hetken mietinnän jälkeen Ukkola osaa antaa myös pientä kritiikkiä ravintolamaailmalle.
”Täällä voisi olla yhteinen vesipiste. Ja hinnat voisivat mielellään pysyä siinä lounasedun 14 euron puitteissa.”
Myös yhteinen lounaslista olisi Ukkolan mielestä hyvä lisäys.
”Ehkä tämä voisi olla vähän vielä rouheampi. Voisi olla enemmän sellaisia street food -paikkoja”, Teina Ryynänen, 46, pohtii.
Kalasatamassa työskentelevä Ryynänen on street foodin puutteesta huolimatta silti tyytyväinen uuteen ravintolamaailmaan.
”Yleensä menen lähemmäs syömään, mutta nyt on tällainen perjantailounas.”
Hän on ottanut Butter Boysilta hampurilaisaterian.
”Melko raskas lounas, mutta hyvää. Meinasin aluksi ottaa kevyempää. Hyvä, että on valinnanvaraa. Kaikki voivat ottaa sieltä, mistä haluavat, ja tavata tässä keskellä.”
