Helsinkiläinen Murun Viinibaari avaa kesäksi kioskin Pohjois-Esplanadin ja Fabianinkadun risteykseen.
Kioskin on määrä avautua ensi viikolla, kunhan viimeisetkin laitteet saadaan paikalleen. Osa keittiökalusteista on pitänyt hankkia tilaamalla, Murun ravintoloitsija ja sommelier Samuil Angelov kertoo Avecmedialle. Kylmälaitteita odotellaan vielä.
Terassille on näillä näkymin luvassa 35 asiakaspaikkaa.
Ruokatuotteeksi kaavaillaan salaattien, toastien lisäksi boqueronesin tyylistä ”pikkunäppästä”, kuten Angelov muotoilee. Juomalistasta hän lupailee kiinnostavaa.
”Kioski on aika pieni, joten tuotteita pitää vaihtaa sopivin väliajoin. Tulossa on mielenkiintoisia vaihtuvia viinejä. Samppanjaa ja kuplia muutenkin, ja ehdottomasti roseeta Helsingin kesään.”
Kioski on auki koko kesäkauden elokuun loppuun. Luukut suljetaan iltaisin viimeistään kymmeneltä.
”Aamuisin tavoite on avata kioski aikaisin, jotta ihmiset pääsevät aamukahville ja croissantille.”
Viime vuonna Murun Viinibaarilla oli kesäterassi Lönnrotinpuistikossa.
Lue myös: Tellerin yrittäjien viinibaari Tales on Töölön uusi olohuone, josta saa Helsingin tuhminta leipää
Lue myös: Kuurnan ravintoloitsijoiden uusi viinibaari Klaava täydentää bistroklassikkoa
