Suurin osa Helsinki-Vantaan lentoaseman ravintoloista keskittyy hampurilaisiin, pizzaan ja muuhun pikaruokaan. Tiistaina avautunut Bites & Plates kokeilee toisenlaista lähestymistä.
Ruoissa haetaan vaikutteita Lähi-idän, Etelä-Euroopan ja Japanin ruokakulttuureista. Ravintola tiedottaa suosivansa vastuullisesti hankittuja raaka-aineita, lyhyitä toimitusketjuja ja mahdollisimman vähän prosessoituja tuotteita.
Sisustuksessa haetaan lentokenttäravintolalle epätyypillistä seesteisyyttä ja rauhallisuutta japanilaiseen ja skandinaaviseen tyyliin.
Tiloissa on yritetty huomioida sekä matkustajien nopeat pysähdykset että pidemmät välilaskut.
Pienempien jaettavien annosten hinnat liikkuvat 7–19 euron tietämillä. Pääruoat maksavat noin 18–21 euroa.
Aamupalatarjonta on hinnoiteltu 8 ja 19 euron väliin.
Listalla on seitsemän cocktailia (13–16 e) ja kaksi mocktailia (10–12 e). Viinejä on kymmenen, joista kolme kuplivia. Viinilasillisten hinnat pyörivät 13–15 eurossa.
Ravintola avautuu non-Schengen-alueelle, eli sinne pääsevät vain muihin kuin Schengen-maihin lentävät matkustajat. Alue on turvatarkastusporttien toisella puolella, eli sinne pääsee vain lentojen yhteydessä.
Bites & Plates -ravintolaa pyörittää monikansallinen Plaza Premium Group, joka toimii yhteensä yli 600 lentoasemalla 150 maassa. Yhtiö omistaa esimerkiksi loungeja ja hotelleja.
Lue myös: Helsinki-Vantaan lentoasemalle avautui uusia ravintoloita (2024)
