Food & Fun -tapahtuman ydin pysyy entisellään: Turkuun saapuu syys-lokakuun taitteessa vierailevia ulkomaisia keittiömestareita, jotka yhdistävät voimansa turkulaisten ravintoloiden kanssa.
Tapahtumaviikon suuri uudistus liittyy menujen pituuksiin. Viime vuonna tapahtumassa myytiin pelkkiä pitkiä illalliskokonaisuuksia, joiden hinta asettui 64–170 euron välille.
Tänä vuonna konseptia ruuvataan suuntaan, joka kannustaa vierailemaan useammassa ravintolassa saman illan aikana.
Pitkän menun oheen tulee tarjolle lyhyempiä kahden tai kolmen ruokalajin kokonaisuuksia. Ravintolat määrittävät itse hinnat, mutta lähtökohtaisesti lyhyempi menu on tietysti pitkää edullisempi. Alimmillaan hintapiste tulee asettumaan noin 40 euroon, tapahtuman tuottaja Jouni Kuru arvioi Avecmedialle.
”Se madaltaa kynnystä lähteä ulos syömään. Elämme aikaa, jossa kaikilla on kukkaro tiukilla”, Kuru sanoo.
Tarjolla on viime vuoden tapaan myös pitkiä menuja, ja ainakin osassa ravintoloista kävijät voivat syödä esimerkiksi alkuruoat yhdessä paikassa ja vaihtaa sen jälkeen pääruoan ja jälkiruoan perässä toiseen paikkaan.
Viime vuonna Food & Funissa oli mukana 14 turkulaisravintolaa, joissa kävi varaustietojen perusteella yhteensä 3 000 ruokailijaa. Vuoden mittaan järjestetyissä promootio- ja oheistapahtumissa kävi Kurun mukaan 4 000 vierailijaa.
Kuru on kerännyt keittiö- ja tapahtumakokemusta ennen kaikkea perheensä omistaman Kustavin Kipinän kautta. Kustavin saaressa sijaitsevassa kesäkohteessa on järjestetty hänen laskujensa mukaan vuosien varrella 40 erilaista ravintoloiden popupia ja yli 30 kuvataidenäyttelyä.
Lisää ympärivuotisuutta
Kustavista juontaa juurensa myös islantilaislähtöisen Food & Funin asettuminen Turkuun. Tapahtuman perustaja Siggi Hall vieraili Kustavin Kipinässä vuonna 2013, ja Kurujen yritys otti tapahtuman pyöritettäväkseen Turussa vuosina 2014–2017.
”Aika oli kypsä ja Turun kaupunki on vahvasti edistänyt ruokakaupunkinäkökulmaa, jonka kansainvälistä tunnettuutta ja hiljaista syksyä piristämään jatkettiin 2025 festivaalin tuotantoa”, Kuru kertoo.
Nykyinen sopimus festivaalin toteutuksesta ulottuu vuoteen 2028, ja järjestäjänä on Jouni Kurun yritys. Tapahtuman budjetti rakentuu ravintoloiden osallistumismaksuista, kumppaniverkoston kautta ja Turun kaupungin kumppanuudesta.
Asiakkaat tekevät varauksensa Tableonlinen kautta. Ravintolat saavat pitää tuotot itsellään, Kuru kertoo.
”Emme ota tapahtumajärjestäjänä ravintoloilta ollenkaan komissiota. Koko festivaalin tausta-ajatuksena on tuoda vireyttä syksyyn, joka on perinteisesti ollut ravintoloille hiljaisempaa aikaa. Se tarjoaa ihmisille erilaisen syyn tulla syömään.”
Tänä vuonna Food & Fun satsaa lisää ympärivuotisuuteen. Turun kaupungin kanssa sijaitsevassa uudessa Tapahtumakeittiössä järjestetään vuoden mittaan erilaisia tapahtumia, joista moni yhdistää taidetta ja ruokaa.
Huhtikuussa on luvassa esimerkiksi keramiikkakulhon lasitusta yhdistettynä kolmen ruokalajin ateriaan sekä valokuvausta yhdistettynä ruoanlaittoon. Tapahtumakeittiö sijaitsee Taiteen talossa ja varaukset sinnekin tehdään Tableonlinessa.
Ulkomaiset keittiömestarit saadaan Turkuun yhteisten verkostojen avulla, Kuru kertoo. Myös viestintä ja markkinointi hoituu yhteispelinä, kun sekä tapahtumajärjestäjä että ravintolat paukuttavat tahoillaan rumpua.
”Ravintoloiden merkitys on valtava. Kokonaisuutena pystymme rakentamaan moniäänisyyttä. Kun tehdään korkeatasoista gastronomiaa ja vaikkapa käsityöpajaa, silloin yhdistyvät ajatus kulttuurista ja ruoasta. Henkilökohtainen missioni on korostaa ruoan roolia osana kulttuuria ja taidettakin. Pienet erilaiset tapahtumat kokoavat yhteen samanhenkisten joukkoa, joka pääsee osallistumaan yhdessä.”
Kuru on ollut apuna järjestämässä myös Islannin Food & Funia.
”Oma toiveeni järjestäjänä on, että saamme kansainvälisyydestä voimaa ja energiaa. Parhaimmillaan se tuo uusia näkökulmia, voimauttaa ja auttaa luomaan uusia sisältöjä. Olemme tehneet oman työmme oikein, jos voimme toimia tällaisessa katalyyttina.”
Turun Food & Fun järjestetään 30.9.–3.10.2026.
Lue myös: Turun kuumin ravintolakatu tarjoilee avajaisia, laajennuksia ja hyviä uutisia
Lue myös: Turkulaisravintola uudistui nimeä ja konseptia myöten – Estellessä loimuaa avotuli
