Helsingin edustalla Suomenlinnan kupeessa sijaitseva Lonnan saari kunnostettiin pitkän sotilaskäytön jälkeen vuonna 2014 kaikelle kansalle. Saarella on sen jälkeen pyöritetty ravintola- ja kulttuuritoimintaa ja yleistä saunaa.
Tähän kevääseen Lonnassa lähdetään uudessa komennossa. Saaren palveluita kymmenen vuotta operoinut Lonnan Hyväntuulenkeidas on väistynyt uuden yrityksen tieltä. Aikaisempi yrittäjä Ville Wäänänen jatkaa työntekijän roolissa Lonna Momentsissa, joka on ST-Ravintoloiden muodostama uusi yhtiö.
Palvelukonsepti saunoineen, ravintoloineen, baareineen ja tapahtumatiloineen pysyy samana, Wäänänen kertoo Avecmedialle. Lonna Moments osti saaren irtaimiston, koneet ja kalusteet, eikä suojellussa kohteessa voi muutenkaan tehdä kovin suuria muutoksia.
”Päätökset tulivat myöhään, mikä vei mahdollisuuden tehdä isompia muutoksia tälle vuodelle. Meillä on tavoitteena, että etsimme kumppaneita yleisö- ja kaupunkitapahtumiin vuodelle 2027. Kun kilpailu hyvästä tarjonnasta on kovaa, kaikki pitää suunnitella hyvin ja pitkälle etukäteen. Haemme tarpeeksi pitkää suunnittelujännettä.”
Wäänänen lupaa jatkuvuutta siinäkin mielessä, että saaressa hänen tapaansa alusta asti työskennellyt Tomi Laakso jatkaa keittiömestarina.
Lonna Momentsin taustalla ovat yrittäjäveljekset Jussi ja Ville Forsman, joiden muita ravintoloita ovat Lauttasaaren Blue Peter ja Ruoholahden kanavan varressa sijaitseva Faro.
Lonnan saari on avoinna 7.5.-26.9.2026.
Walhalla avautuu
Saarelta vetäytyneen Lonnan Hyväntuulenkeitaan ainoana ravintolana jatkaa Adlerfelt Suomenlinnassa. Missiona on edelleen kehittää Suomenlinnan ruokakulttuuria, Wäänänen toteaa.
”Olemme kehittäneet Adlerfeltin terassille pikkupurtavaa ja suoraviivaisempaa lounastuotetta, joka on illallista helpommin lähestyttävä.”
Siltaremontin takia Adlerfeltillä on isot odotukset tulevalle kesälle, sillä väliaikainen silta johdattaa vieraat suoraan terassille.
”Uskomme entistä parempaan kävijävirtaan ja aiomme tehdä kaikkemme, jotta olemme niin kiinnostava paikka, että terassille jäädään drinkille tai syömään”, Wäänänen kertoo.
Niko Suomalainen jatkaa keittiössä, ja Adlerfeltissä on jo otettu käyttöön kesän á la carte -menu.
Wäänänen on toiveikas Suomenlinnan vetovoiman suhteen, sillä myös Kustaanmiekan ravintola Walhalla avautuu viiden vuoden remontoinnin jälkeen.
Suomenlinnan hoitokunta valitsi Walhallan uudeksi toimijaksi Kuninkaanportin ravintolat. Lonnan tapaan sopimus on viisivuotinen, ja siihen kuuluu viiden vuoden optio.
Kustaanmiekan linnoitus on peräisin 1750-luvulta. Osa siitä otettiin ravintolakäyttöön Helsingin olympialaisten yhteydessä. Mittavan kunnostushankkeen jälkeen tilaan avataan nyt kokonaisuus, johon kuuluvat à la carte -ravintola, pizzeria ja näköalaterassi.
”Meillä historia, merellisyys ja huolella tehty ruoka kohtaavat. Tarjoamme helposti saavutettavan saaristoelämyksen, jossa ainutlaatuiset tilat, maailmanperintökohteen historia, lämmin palvelu ja kestävä ajattelu tekevät jokaisesta vierailusta ainutlaatuisen”, kuvailee yrittäjä Tony Hellström Kuninkaanportin ravintoloista.
Hellströmillä ja Staffan Mathlinilla on ollut ravintoloita muun muassa Taalintehtaalla, Kemiössä, Särkisalossa, Espoossa ja Mathildedalissa, joten saaristossa toimiminen on heille tuttua. Heillä on kokemusta myös ravintola Walhallasta kunnostushankkeita edeltävältä ajalta.
Yllä: Uusien ravintoloitsijoiden maaliskuussa julkaisema video Walhallasta. Jos upotus ei toimi, voit katsoa videon Instagramista.
Saarihyppelyä
Suomenlinnan hoitokunta on kilpailuttanut myös vesibussiliikenteen, ja FRS Finland jatkaa liikennöintiä. Ville Wäänäsen mukaan kesälle 2026 on tarjolla selkeästi aiempaa parempi saarihyppelymahdollisuus.
”Vesibussilla on hyvä tiivis aikataulu. Se ajaa Lonnaan, Tykistönlahdelle ja Kustaanmiekkaan ja palaa Lonnan kautta mantereelle. Äärimmäisen hyvä, että saavutettavuus ei ole uhka tai ongelma vaan mahdollisuus”, Wäänänen sanoo.
Wäänästä ilahduttaa island hopping -mahdollisuuksien paraneminen, sillä merellisen Helsingin potentiaali on hänen pitkäaikainen missionsa.
”Miten saamme rakennettua merellistä Helsinkiä kiinnostavammaksi? Tarjoamalla parempia palvelukokonaisuuksia! Meillä on vielä paljon kehitettävää. Oikeastaan Vallisaari, Vasikkasaari ja Kruunuvuorenranta ovat aihioita, jotka mahdollistavat merkittävän kehityksen merelliselle Helsingille”, Wäänänen intoilee.
”Mitä enemmän saamme kävijöitä, sitä nopeammin projektit etenevät ja menemme kohti tulevaisuuden visiota siitä, että on useita lauttareittejä, jotka on mahdollisesti integroitu osaksi julkista liikennettä, ja uusia mahdollisuuksia erilaisille merellisille retkille.”
Hän näkee synergiaa siinä, miten meri yhdistää ST-Ravintoloiden eri kohteita. Tulevaisuudessa siintää merellisyyden kasvattaminen myös lännen suuntaan, ja FRS liikennöi nyt läntistä saaristoreittiä Helsingistä Espooseen, jolla on ensi kertaa pysähdys Lauttasaaressa. Jussi Forsman iloitsee, että Kauppatorilta pääsee nyt suoraan Vattuniemenrantaan. Ja Faron vierestä pääsee tietysti perinteisesti Pihlajasaareen.
”Toistaiseksi liikenne pyörii pitkälti Kruunuvuorenselän ympärillä, mutta iso asukasmäärä ja kilometreittäin uutta rantaviivaa on tulossa Jätkäsaaren ja Hernesaaren valmistuessa – toivottavasti tullaan tarjoamaan uusia tapoja päästä saaristoon uusilta alueilta. On hienoa, että rantaviiva eheytyy ja tarjoaa uusia pisteitä, joista lähteä merelle.”
Lue myös: Helsinkiin avautui pieni ravintola, johon kaikki saapuvat yhtä aikaa ja syövät samat ruoat
