Turun keskustassa kohoava Vartiovuori on kokemassa muodonmuutoksen ravintolakohteeksi. Tähtitorniin avautui vappuna Cosma-baari, ja sen viereen entiseen vesivarastoon suunnitellaan ruokaravintolaa.
Vartiovuoren tähtitorni ja vesivarasto siirtyivät syksyllä 2025 arkkitehtitoimisto Lundén Architecturen hallintaan. Uusi omistaja on pannut tuulemaan. Tiistaina julkaistuissa havainnekuvissa näkyy, kuinka entinen vesivarasto on tarkoitus muuttaa näköalaravintolaksi.
Sekä tähtitornissa toimivan Cosman että vesivarastoon rakennettavan uuden ravintolan valtti on näköala, sillä Vartiovuori nousee 60 metrin korkeuteen.
Vuonna 1903 valmistunut vesivarasto oli aikanaan Turun ensimmäinen vesitorni. Rakennus on vuosien varrella palvellut muun muassa näyttelytilana, mutta viime vuosina se on ollut pääosin varastona.
Seuraavaksi tila muutetaan ravintolakäyttöön.
”Vesivarasto on rakennuksena ja sijainniltaan ainutlaatuinen. On harvinaista päästä suunnittelemaan ravintolaa näin erityiseen paikkaan, keskelle Turun historiallista kaupunkimaisemaa ja näkymien äärelle”, arkkitehti Eero Lundén sanoo tiedotteessa.
”Tavoitteena on luoda näköalaravintola, joka kunnioittaa rakennuksen historiaa mutta tuo siihen samalla uuden, elävän käyttötarkoituksen. Uusi ravintola sijoittuu vappuna aloittaneen Cosman näköalaterassin viereen ja tukee osaltaan tavoitetta saada Tähtitornin tilat ja laajemmin koko mäki avattua kaupunkilaisten olohuoneeksi.”
Uuden ravintolan on tarkoitus avautua vuoden 2027 aikana. Operaattoriksi on valittu Voiveljet, joka pyörittää Turussa useita ravintoloita. Voiveljien toimitusjohtaja Janne Juvonen kertoo yrityksen tiedotteessa, että tavoitteena on rakentaa Vartiovuorenmäelle tasokas ruokaravintola.
”Vartiovuorenmäki on yksi Turun hienoimmista paikoista, joten lähtökohta hankkeelle on poikkeuksellinen. Haluamme rakentaa vesivarastoon ravintolan, johon tullaan hyvän ruoan, upeiden näkymien ja ainutlaatuisen miljöön vuoksi. Tavoitteena on tehdä kokonaisuudesta sellainen, josta turkulaiset voivat olla ylpeitä ja johon myös kaupungin vieraat löytävät tiensä. Ravintolan pitää tehdä oikeutta ympäristölleen ja tarjota syy nousta Vartiovuorenmäelle niin arkena kuin juhlahetkinäkin.”
Suunnittelussa on tarkoitus kiinnittää erityistä huomiota rakennuksen historiallisiin ominaispiirteisiin ja ympäröivään puistomiljööseen.
Vartiovuoren puistosta on tarkoitus tehdä kaupunkilaisten viihtymis- ja kohtaamispaikka, mitä se ei tähän asti ole varsinaisesti ollut.
”Vartiovuorenpuistossa on alkamassa ensi vuonna peruskorjaus, joka tehdään puiston luontoa ja historiaa kunnioittaen. Parannamme puiston viihtyvyyttä ja rakenteita niin, että upea kaupunkipuisto palvelee jatkossakin kaupunkilaisten virkistyskäyttöä ja on kohde, johon tullaan varta vasten viettämään aikaa. Uusi näköalaravintola täydentää puiston palveluja arvokkaalla tavalla ja on hieno lisä kaupungin vetovoimaisten ravintoloiden joukossa”, Turun pormestari Piia Elo sanoo Voiveljien tiedotteessa.
Lue myös: Kuvat: Kirkkopuiston Terassi avautui – Turun keskustan kesäkohde hakee tuhtia kasvua
Lue myös: Turun kuumin ravintolakatu tarjoilee avajaisia, laajennuksia ja hyviä uutisia
