Ravintola-ala arkistot - Avec

Hetki, jota asiakkaat eivät näe: näin ravintoloissa työskentelevät itse syövät

Helsingin keskustan elinvoima on kasvanut ja ravintoloiden määrä noussut

Ravintola-ala on Suomen merkittävin non-profit

Gastro Talk: Palkkakulut räjähtivät, kertoo Tommi Tuominen – ravintolaväeltä suoraa puhetta alan tilanteesta

Helsinki rakentaa mainettaan ravintolakaupunkina – Linnea Vihonen kertoo, miten

Kommentti: Tuetaan omiamme – kaikki ravintolaan mars!

Suomen keittiömestarit ry

Suomen Keittiömestarit: Alan houkuttelevuus on saatava nousuun

Sampo Meri

Helsinkiläinen kahvila työllistää erityistä tukea tarvitsevia – yritykselle se on sekä palkitsevaa että kannattavaa

Good Ones kasvoi vuosittaisista kilpailuista ravintola-alan yhteisöksi, jonka tapahtumissa juhlitaan, kisataan ja verkostoidutaan

Henkilöbrändi

Lauri Kaivoluoto ja Simo Harrivaara ovat uuden sukupolven julkkiskokkeja – mitä henkilöbrändi merkkaa ravintola-alalla?

Ravintolakonkarit ennustavat: näin ala muuttuu viiden vuoden aikana

Naughty BRGR konkurssiin – Akseli Herlevi kommentoi Avecille syitä ja opetuksia

Korona-aika loi asiakaspulan – vantaalainen ravintoloitsija: ”Nyt ollaan ihan veitsenterällä, kaikki eväät on syöty”

Osuuskauppa lähtee haastamaan ravintolajätti Nohoa Tampereen keskustassa tosissaan: suunnitteilla uusia ravintoloita ja kahviloita

Mara ry:n hallituksen uusi puheenjohtaja on panimoravintoloitsija Mika Tuhkanen

Yllätysmaksu ravintolassa ärsyttää Tallinnassa – Ei ole yleinen käytäntö, tyrmää liiton johtajakin

Pääkirjoitus: Voivottelu ei auta, on keksittävä keinoja ravintoloiden asiakasvirtojen kasvattamiseen

Miksi Helsingissä hurmannut ravintola meni pian konkurssiin? Yrittäjäpari avoimena Avecin haastattelussa